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小米粉

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什么是小米？(millet?)

小米是一个总称，指各种各样的草，这些草产生小而圆的种子，收获后用作食物。这些草也被称为小米，在商业生产中有五个品种：布朗托普、谷穗、珍珠、普罗索和谷仓。它起源于4000多年前的非洲，至今仍是非洲的一种重要主食。小米在南亚大部分地区也广泛种植，是世界主要粮食作物之一。...

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罒紙疖发布于 2022-01-21 08:18

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小米粉是一种用于烘焙的粉状物质，由磨碎的小米制成，小米是世界上许多地方作为作物种植的草类谷物。面包师们通常喜欢面粉的质地轻盈，大多数人发现它给面包和其他食物带来了某种甜味和坚果味。小米在外观和质地上都类似于小麦，但它完全不含麸质，这使得它受到出于医疗或其他原因而避免使用麸质的人们的欢迎。没有多少食谱可以完全用磨碎的小米制作，但它经常与其他面粉（糯米粉或其他面粉）结合使用，以制作一系列不同的烘焙食品...

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euvh4861 发布于 2021-12-04 19:42

什么是小米？(millet?)

什么是小米粉？(millet flour?)

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