【泰式咖喱食谱】的知识问答

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什么是虾酱？(shrimp paste?)

虾酱，或虾酱，类似于鱼露，最常用于调味菜或制作酱汁或蘸酱。它来自东南亚和中国南部。每个区域都有不同的名称，使其与其他区域略有不同，但基本程序和成分是相同的。它有强烈的鱼腥味，直到与其他成分混合并煮熟。它通常是为了增加一点味道，在添加到食物中时不会大量使用。。...

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马萨曼咖喱是一种民族菜肴，通常被认为是泰国菜的一部分。有时拼写为马萨曼咖喱，这种特殊的泰国食物通常是由相对温和的香料与椰奶和一些其他成分组合而成。咖喱通常与米饭一起食用，有时还与腌姜或黄瓜一起食用。...

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猪肉沙爹是一种切成小方块的猪肉菜肴，与各种蔬菜一起放在串上。然后烤制沙爹，直到肉和蔬菜都变软。猪肉和鸡肉沙爹都是亚洲食物的常见例子，一些最好的食谱可以在传统泰国菜中找到。...

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Nam prik pao以其引发恐怖警报的调味品而闻名。2007年的一天，伦敦街头弥漫着一种奇怪的刺鼻气味，导致平民躲在里面躲避，并报告可能发生的化学袭击。当消防队员做出反应时，他们发现了一个正在烘烤的辣椒炒锅，用于制作调味品。泰国厨房的工作人员起初感到困惑，但一旦事情解决，他们就非常抱歉。...