【海鲜饭锅】的知识问答

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什么是煎锅？(a chip pan?)

炸薯条锅是一种带盖子的深平底锅，用于炸薯条等食物。在英国，炸薯条被称为薯条，因此锅名为薯条。切屑盘的深度足以容纳四五杯（约1升）食用油。然后将装满食物的铁丝网篮放入锅中煎炸。锅和篮子都有长柄，以防止烹饪时烫伤。...

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zmfq5214 发布于 2022-01-24 21:09

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什么是海鲜饭锅？(a paella pan?)

每当伟大的厨师想到西班牙，他们都会想到一件事：海鲜饭。海鲜饭的食谱和配料因厨师而异，但有一件事是不变的，那就是海鲜饭锅。海鲜饭盘，也称为海鲜饭盘，通常由不锈钢或碳制成，因为这些材料对热量反应迅速且均匀。海鲜饭锅有很多种尺寸，从13-18英寸（33-46厘米）宽。海鲜饭锅通常又宽又浅，通常带有侧把手和盖子。...

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qiang2663905 发布于 2022-01-21 05:44

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壶(a pot)和平底锅？(a pan?)的区别

有时很难区分锅和平底锅。浅锅真的是锅，还是深锅真的是锅？即使是最有经验的厨师也会感到困惑。然而，有几种方法可以区分两者。...

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dzshv6105 发布于 2021-12-05 12:41

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什么是海鲜饭？(paella?)

海鲜饭是传统西班牙菜肴的基石，起源于巴伦西亚，尽管它在全国各地都有供应，特别是在周日和节假日。从表面上看，它很像意大利饭，因为这道菜是由米饭、肉和蔬菜一起在一个大锅里烹制而成的，在西班牙的一些地区也被称为海鲜饭。然而，海鲜饭的烹饪过程与意大利饭略有不同。基本上，米饭从不在肉菜饭里炸，尽管它是用来做意大利饭的。它可以在家里为晚宴制作，但要准备投入一些认真的准备时间，因为好的海鲜饭有很多成分。...

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eefv4038 发布于 2021-12-05 08:47

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什么是海鲜饭锅？(a paella pan?)

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