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天麸罗

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如何我做天妇罗？(i make tempura?)

日本的油炸法叫做天妇罗，只要记住几点技巧，就不难做到。其一是，天妇罗是一种轻质、新鲜的面糊，而不是一种厚重、油腻的面糊，所以只能使用新的、干净的食用油。此外，冰水是防止面糊变得太油腻的关键。一口大小的海鲜、豆腐和蔬菜是天妇罗烹饪风格中理想的油炸食品。...

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影子剪不断发布于 2022-01-24 13:34

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什么是天麸罗？(tempura?)

天妇罗是日本料理中的一种流行元素，它包括打烂鱼和/或蔬菜，然后油炸。它与许多其他面糊和油炸食品的区别在于重量轻得多，油脂含量少。除了在许多餐馆供应外，天妇罗在日本的路边小摊上也有出售，在那里，天妇罗经常在街上闲逛时装在纸筒里出售。这种油炸方式在西方也很流行，许多日本餐馆都提供这种方式。轻面糊也被一些厨师用来制作油炸食品，他们更喜欢天妇罗的味道，而不是传统的重面糊。...

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decdd 发布于 2021-12-05 12:20

如何我做天妇罗？(i make tempura?)

什么是天麸罗？(tempura?)

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