【葡萄酒品种】的知识问答

葡萄酒品种

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什么是品种？(a varietal?)

术语“品种”最常用于葡萄酒，作为生产葡萄酒所用葡萄的描述。鉴赏家也可以将其用于咖啡和巧克力等作物，随着这些作物的特定地区特色品种越来越成为主流，品种一词的使用也越来越广泛。...

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wc70237 发布于 2022-01-21 06:37

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什么是没有煮过的酒？(unoaked wine?)

至少200年来，酿酒师在发酵过程中一直将其许多产品储存在法国橡木桶中。事实上，成品酒消费者体验到的许多风味是由橡木本身而不是葡萄产生的。由于这些法国橡木桶可以提供超越葡萄的果味或柑橘味的风味，一些酿酒师现在在发酵过程中使用不锈钢容器来展现葡萄的真实本质。这种不锈钢发酵过程的结果被称为未煮熟或未煮熟的葡萄酒。...

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djydsz 发布于 2021-12-05 13:53

什么是品种？(a varietal?)

什么是没有煮过的酒？(unoaked wine?)

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