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酒店、度假村和其他餐饮设施经常雇用一个或多个餐饮销售经理。这个职位的人的主要作用是为所有类型的特殊活动推广和销售场地空间,以及食品和饮料。他或她通常在策划宴会方面有丰富的经验,如婚礼庆典、颁奖宴会、筹款晚会以及其他社会和公司活动。不过,餐饮经理并不只是销售食品、饮料和活动空间--他或她销售的是整体体验。...
消费者往往不知道需要多少管理来确保餐厅的正常运作。有一些餐厅经理的工作需要填补,以经营餐饮区,还有一些需要有效经营厨房。然后,还有一些上层管理人员,他们通常被雇用来监督连锁店内的餐厅集团。...