【乳酪】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是奶酪头？(head cheese?)

头奶酪实际上不是奶酪，而是用猪头或小牛头做成的肉冻盘。有时，可以使用羊头或牛头。头部奶酪通常以大香肠的形式出现，被切成薄片作为冷切。或者，它可以在模子或平底锅中制作，用作梗。通常在略冷或室温下食用，以防止明胶融化。...

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kwjdjwop 发布于 2021-12-04 11:50

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什么是fromage frais？(fromage frais?)

Fromage frais是一种法国式白奶酪，通常由脱脂牛奶制成，根据其制作方式有多种质地，通常与其他配料（如香辛料或甜浆果）结合使用。奶酪本身几乎没有味道，这使得它成为展示更多美味成分的理想媒介。它可以用在许多不同的食谱中，通常与酸奶油或奶油的容量相似，或者单独食用。在法国以外的地区很难找到Fromage frais，尽管特产食品销售商有时会携带该产品。...

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帅气无敌就是哥发布于 2021-12-04 10:38

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法兰(flan)和cr公司è我是布鲁利(crème brulee)的区别

Cr公司è我是Brulee和flan（crè我焦糖）是两个最受欢迎的奶油甜点结束美味的一餐。这两种甜点奶油冻都起源于欧洲，在全世界并不流行。它们基本上有相同的成分配方和几乎相同的风味，因此很难区分两者。但也有一些关键的区别，主要是配料比例、制备方法、食用方法以及附加成分，如浇头和涂料。...

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gtmll3298 发布于 2021-06-25 18:09

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奶油(cream)和乳酪(creme fraiche)的区别

奶油vs奶油...

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kwx60214 发布于 2021-06-23 04:33

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虽然乳酪是由牛奶制成的，但我们可以观察到它们的营养成分与牛奶有很大的不同。然而，由于牛奶和酪乳是两种乳制品，确切地说，饮料，人们往往认为它们没有太大区别。牛奶是动物乳腺分泌的不透明液体。它主要被人类用作一种饮料。从某种意义上说，食物是完全营养的。如果你考虑牛奶，甚至有不同类型的牛奶，如牛奶、羊奶等。然而，在正常语境中，牛奶一词指的是牛奶。另一方面，酪乳是牛奶的产物。让我们详细讨论一下，以阐明酪乳和...

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uh91835 发布于 2020-11-05 18:07

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奶酪丝(shredded cheese)和磨碎的奶酪(grated cheese)的区别

切碎的奶酪和磨碎的奶酪之间的主要区别在于，切碎的奶酪就像细条状的奶酪，而磨碎的奶酪就像粉状的奶酪。...

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山海钩蛇发布于 2020-08-01 06:53

什么是奶酪头？(head cheese?)

什么是fromage frais？(fromage frais?)

法兰(flan)和cr公司è我是布鲁利(crème brulee)的区别

奶油(cream)和乳酪(creme fraiche)的区别

酪乳(buttermilk)和牛奶(milk)的区别

奶酪丝(shredded cheese)和磨碎的奶酪(grated cheese)的区别

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