【味道】的知识问答 - tl80互动问答网

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为什么气味对味觉如此重要？

在品尝食物时，人们的嗅觉即使不是最重要的，也是非常重要的。事实上，研究表明，多达80%的人们所感知的味觉实际上来自于人们的嗅觉。这一领域的许多专家也指出，与舌头相比，我们的鼻子可以分辨出更多的气味，而舌头只能分辨出甜味、酸味、咸味和苦味等基本味道。至于同一位专家，介于这些基本味道之间的任何其他味道实际上都是由人的嗅觉而不是味蕾来检测的。...

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ZHAO9752311 发布于 2021-11-17 09:35

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酱油的区别(differences between soy sauce)和日本烧汁(teriyaki sauce)的区别

酱油vs日本烧酱油...

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zyskm0927 发布于 2021-06-24 12:01

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砂锅(casserole)和热菜(hot dish)的区别

砂锅与热菜...

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玖喵-NU 发布于 2021-06-23 10:31

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白胡椒粉(white pepper)和黑胡椒(black pepper)的区别

白胡椒vs黑胡椒...

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or078394 发布于 2021-06-23 09:23

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白胡椒粉(white pepper)和黑胡椒(black pepper)的区别

白胡椒vs黑胡椒...

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dbdx385675 发布于 2021-06-23 08:17

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ibm的沃森超级计算机学会烹饪

先是危险，现在是食物世界。IBM的认知计算系统利用现有的配方和风味化学来预测人类认为什么味道好。...

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jduuivseka970 发布于 2021-04-25 12:43

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决明子(cassia)和肉桂色(cinnamon)的区别

肉桂和肉桂的主要区别在于，肉桂被鉴定为中国肉桂，来源于东亚树的内树皮，而肉桂是东南亚树的肉桂树的芳香树皮。...

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H070463527 发布于 2021-03-04 12:20

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大蒜盐(garlic salt)和大蒜粉(garlic powder)的区别

大蒜在世界各地都被用来在烹调过程中为菜肴增添独特的香味。蒜瓣既可以生吃也可以烹调。生的大蒜有刺鼻的气味和很浓的味道，但烹调后会变得很醇厚。当不能在食物中添加大蒜时，可以将其细磨的粉末撒在食物上调味。市场上既有蒜盐，也有蒜粉，这让人更加困惑。许多人认为它们是相同的，可以互换使用。不过，蒜粉和蒜盐之间也有区别，这篇文章将讨论。...

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qdvx6352 发布于 2020-11-03 16:50

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动植物在不同的地区有不同的名称。因此，为了在识别上有统一性，科学家们引入了由两个拉丁名组成的二项式命名法，并在全世界范围内得到认可。香菜和香菜是同一植物不同部位的不同名称。科学上称之为芫荽属，隶属于蜜蜂科。芫荽原产于地中海地区，原产于孟加拉国、印度、俄罗斯、中欧和摩洛哥。像俄罗斯、西班牙等世界上种植粮食的国家是不同的，比如说中国和美国的种植业是不同的。在一些地区，它被认为是中国的欧芹。公元前3世纪...

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in780388 发布于 2020-11-03 14:58

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美国奶酪(american cheese)和瑞士奶酪(swiss cheese)的区别

美国奶酪和瑞士奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一。这些乳酪通常是不同种类食物的组成部分。它们之所以被大多数人所青睐，仅仅是因为它的味道以及它对作为配料的最终产品的味道的影响。...

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pgqxbit667 发布于 2020-11-02 18:00

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新鲜火鸡(fresh turkey)和冷冻火鸡(frozen turkey)的区别

一个成熟的味觉很容易从味道和味道上区分新鲜火鸡和冷冻火鸡的区别。当谈到烹饪艺术，它总是建议使用最新鲜的原料，以确保最好的味道和更好的营养价值。在肉类方面也没什么不同。新鲜火鸡和冷冻火鸡的区别主要在于它们的新鲜度，而新鲜度最终也会影响味道。在准备感恩节大餐时，选择一只完美的火鸡变得至关重要，正是在这里，新鲜火鸡和冷冻火鸡的区别才成为最关键的。...

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tbt0982774 发布于 2020-11-02 16:48

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红方威士忌(johnnie walker red label)和黑色标签(black label)的区别

约翰尼·沃克红标和黑标威士忌是世界上最受欢迎的威士忌。它们是约翰尼·沃克家族的中低端产品。约翰尼·沃克家族（house of Johnnie Walker）已经在这个市场上停留了近两个世纪，它通过颜色标签简化了品牌的标识，让普通消费者能够识别出其中的差异，并让他们记住。它有五个混合体：红色、黑色、绿色、金色和蓝色标签。它也有白色，但那已经停止了。五种混合物的味道和手感各不相同。...

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v2799696 发布于 2020-10-26 09:48

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芥末(mustard)和芥末(wasabi)的区别

芥末是一种著名的植物，它的种子为我们提供芥末油。芥末有很多种，既可以作为烹饪媒介，也可以作为菜肴的调味品。芥末也是一种主要用于日本寿司的调味品。在这两种调味品中，芥末酱的使用历史更久远，可以追溯到近6000年前，而芥末是一种相对较新的调味品，起源于16世纪的日本。芥末和芥末之间有许多不同之处，本文将对此加以阐述。...

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青夕夜凉发布于 2020-10-27 06:23

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味道(taste)和风味(flavor)的区别

味道和味道有区别吗？味道和味道是一回事吗？让我们澄清这个疑问。人们习惯在吃了一顿美味的小吃或一餐后谈论食物的美味。似乎只要一个人高兴，食物就很好吃，而且他喜欢这种食物。然而，对于食物的味道却不是这样。风味是一种食物的特性，它不依赖于我们的五种味觉。因此，大吉岭茶有其独特的风味，尽管它可能是美味的或不是。然而，这还不足以描述味道和味道之间的区别。请继续阅读，因为这篇文章清楚地区分了味道和味道之间的区...

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zsoayirbfephn 发布于 2020-10-25 15:09

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含咖啡因的(caffeinated)和脱咖啡因咖啡(decaffeinated coffee)的区别

咖啡的苦味和不含咖啡因的咖啡给人以苦涩的感觉。咖啡是一种富含抗氧化成分的咖啡，它能促进细胞再生，净化体内有毒物质，还可以让你的身体焕发出一股抗睡意的能量。...

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黑猫警长TD 发布于 2020-10-24 04:59

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砂锅(casserole)和热菜(hot dish)的区别

白胡椒粉(white pepper)和黑胡椒(black pepper)的区别

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决明子(cassia)和肉桂色(cinnamon)的区别

大蒜盐(garlic salt)和大蒜粉(garlic powder)的区别

香菜(cilantro)和香菜(coriander)的区别

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