【面点厨师长】的知识问答

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什么是糕点厨师？(a pastry chef?)

糕点厨师或糕点师是一名专业的甜点制作者，可能在餐厅、面包房、游轮或酒店厨房工作。他或她可能会做馅饼、蛋糕、新鲜烘焙的饼干、糖果、巧克力和甜点酱。这些厨师有时会烤新鲜面包，但如果专业厨房里有面包师或布朗格，就不会烤。一般来说，糕点厨师用的是加糖的面团，而不是不加糖的面团。...

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cqyttrs4 发布于 2022-02-13 08:37

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行政总厨做什么？

行政总厨，也被称为厨师长或厨师长，在餐厅、乡村俱乐部、酒店或游轮上负责管理厨房。这个职位的大多数人管理一个由10名或更多厨房工人组成的团队。行政总厨的职责包括培训员工、保持质量、分配任务、订购供应品和计划膳食。...

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mxee9937 发布于 2021-12-21 21:36

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如何我会成为糕点厨师吗？(i become a pastry chef?)

糕点厨师负责厨房所有的烘焙和甜点。这是一项要求很高的工作，通常需要在压力很大的工作环境中长时间工作。糕点厨师通常是早上第一批到达餐厅的人之一，在开始一天的工作时，他会揉捏面团，使面团发酵成面包和其他糕点。尽管工作时间很长，也有很多挑战，但如果一个人致力于从中获得事业的话，这份工作可能会是一份非常有回报且有利可图的工作。...

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cc83618 发布于 2021-12-21 00:55

什么是糕点厨师？(a pastry chef?)

行政总厨做什么？

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