觀看宇航員創造太空美食：漂浮的咖啡球
登上國際空間站給了宇航員傑克·菲舍爾一個玩他的食物的藉口——像咖啡這樣的普通飲料更有趣。
“我喜歡地球上的咖啡，”他在美國宇航局電視臺的問答節目中說；與小學生的對話。”但在太空中，我可以用它做球…然後吸球。在這個片段中，他擠壓了一個袋子，從吸管裡噴出一團不討人喜歡的褐色液體。菲舍爾把盤旋的球體引導到他的臉上，然後咕嚕咕嚕地把它們吸了起來。
基本上，液體咖啡在微重力下會凝聚成黏糊糊的小球，因為當水分子被其他水分子包圍時，它們最快樂。這是它們的最低能量狀態，這就是為什麼水分子在地球上**成水滴，在重力沒有把它們向下拉的情況下**成球體的原因。
水滴或球體錶面不愉快的水分子彼此緊緊地結合在一起，形成一種面板，防止球體飛散。這種現象被稱為錶面張力，當宇航員唐·佩蒂特在太空中彈出這個水氣球時，你可以看到它在起作用。自由噴射的水最終會波動成球形。
“正如你所看到的，在太空中玩你的食物很有趣，我也是。菲舍爾說著，從鏡頭前飄開。
- 發表於 2021-05-11 12:58
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