如何享受古老的連鎖餐廳
IHOP現在是IHOB，現在它正在與所有的漢堡連鎖店進行鬥爭，因為在我們這個破舊的世界裡，沒有什麼可以保持純潔。幸運的是，Metafilter最近發現了一個名為break Chains的迷人部落格，該部落格回顧了連鎖餐廳的剩餘位置，這些餐廳早已過了鼎盛時期，比如美國黃埔、盧姆和約克牛排館。
There’s a sadness to a dying chain.我問了喜劇演員尼克·威格和邁克·米切爾，他們在自己的播客《Doughboys》中認真地討論了連鎖餐館的魅力。他們對這件事頗有微詞：他們說，古老的鎖鏈“總是值得一遊，試著去瞭解他們想成為什麼樣的人。例如，他們參觀了南帕薩迪納的一家卡羅斯酒店：“酒店的裝潢、食品和服務都反映了一個正在慢慢消失的行業。”
他們給了我一個冥想，聽起來像是未來某部關於智智的電影的開場白：“一條垂死的鎖鏈有一種悲傷，尤其是一條曾經很好的鎖鏈。它的時代是否已經過去。或者**已經消退。或者只是不起作用。或者說再見。”
如果你下次去看連鎖店的時候寧願懷舊，也不願意迷茫麻木，下麵是道格博伊斯關於尋找被忽視的連鎖店的建議：“跟著常客走，尤其是老年人。只需知道他們可能是出於懷舊或忠誠而留下來的，你自己的經歷可能會以不好告終。可能很糟糕。但這將是一種體驗。”
- 發表於 2021-05-14 22:55
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