最適合與辛辣食物搭配的葡萄酒
如果你的食物對你來說太辣了，酒精不是最好的食物。但是如果你喜歡辛辣的食物，並且想加強你的食物的風味，一杯葡萄酒可以很好地補充它。
Kitchn的勞拉·伯吉斯推薦了三種主要型別的葡萄酒，適合熱的人飲用：乾白葡萄酒、乾白葡萄酒和淡紅色葡萄酒。乾白葡萄酒如雷司令、莫斯卡託斯和白藜蘆的甜味與辣味菜餚很相配，雷司令甚至可以舒緩芥末的濃烈味道。乾白葡萄酒，如葡萄牙維諾維德完美地稱贊辛辣的中國菜，和長相思或西班牙阿爾巴裡ñ給辛辣的食物一種甜味，而不含乾白葡萄酒中的糖。當品嘗辛辣的亞洲菜餚時，淡紅色如義大利斯基亞瓦、黑比諾或博若萊也是不錯的選擇。不過，要避開像馬爾貝克和設拉子這樣更大膽的紅色，因為它們會加劇辛辣食物的燃燒。如果你不確定該選什麼瓶子，你可以在下麵的連結上找到一些很好的建議。
辛辣食物飲酒指南：葡萄酒
肯霍金斯攝。
- 發表於 2021-05-16 23:24
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- 分類：網際網路
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