最适合与辛辣食物搭配的葡萄酒
如果你的食物对你来说太辣了，酒精不是最好的食物。但是如果你喜欢辛辣的食物，并且想加强你的食物的风味，一杯葡萄酒可以很好地补充它。
Kitchn的劳拉·伯吉斯推荐了三种主要类型的葡萄酒，适合热的人饮用：干白葡萄酒、干白葡萄酒和淡红色葡萄酒。干白葡萄酒如雷司令、莫斯卡托斯和白藜芦的甜味与辣味菜肴很相配，雷司令甚至可以舒缓芥末的浓烈味道。干白葡萄酒，如葡萄牙维诺维德完美地称赞辛辣的中国菜，和长相思或西班牙阿尔巴里ñ给辛辣的食物一种甜味，而不含干白葡萄酒中的糖。当品尝辛辣的亚洲菜肴时，淡红色如意大利斯基亚瓦、黑比诺或博若莱也是不错的选择。不过，要避开像马尔贝克和设拉子这样更大胆的红色，因为它们会加剧辛辣食物的燃烧。如果你不确定该选什么瓶子，你可以在下面的链接上找到一些很好的建议。
辛辣食物饮酒指南：葡萄酒
肯霍金斯摄。
- 发表于 2021-05-16 23:24
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