吃和買時令蔬菜不僅對小農來說更具可持續性,而且也更美味。但是很難掌握什麼是季節性的,所以CookSmarts有一個方便的圖表,可以知道購買任何東西的最佳月份。
圖表上的深色表示它正處於季節,而淺色表示它在那個月已經過了季節。很簡單吧?正如你所看到的,你在任何一個月都能得到驚人的變化。如果您需要類似的水果圖表,我們已經為您提供了。
另外,現在你已經有了這個圖表,你甚至可以抓到多種季節性蔬菜,冷凍它們來包裝新鮮。Vox的整篇文章值得一看,它還提供了一些挑選蔬菜的技巧,比如尋找有綠色莖的胡蘿蔔。
你可能買錯蔬菜了。以下是如何做得更好
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