在小扇子的幫助下做出完美的炒飯
有些人會告訴你，你需要用一天的老米來做出色的炒飯，但這並不完全正確。你可以用一個小檯扇把剛做的米飯吹乾，達到完美的咀嚼感。
誰願意等一整天做炒飯？經過廚房實驗室的嚴格測試，J。Kenji Lopez Alt在Severy Eats發現有一種更好的**炒飯的方法，而且只需要很少的等待。像平常一樣煮一批米飯，然後攤在盤子裡。把託盤放在風扇下大約一個小時。這樣做可以迅速乾燥大米錶面的水分，使你的大米不容易結塊，而且當你在炒鍋裡煎的時候更容易產生完美的咀嚼感。你可以在下麵的連結中找到更多**完美炒飯的妙招。
食品實驗室：請遵循以下規則，選擇最佳的炒飯
J。Kenji Lopez-Alt。
- 發表於 2021-05-17 17:50
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- 分類：網際網路
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