我是奧爾頓·布朗，我就是這樣工作的
奧爾頓·布朗是一位廚師，一位電視主持人，一位講故事的人和作家，同時也是一位詼諧的廚師。他是tl80烹飪抱負的化身，毫不奇怪，我們經常以他的作品為特色。
你可能最瞭解他的是他在食品網路上的長期節目《美食》，在那裡他探索了烹飪的科學和方法以及烹飪所需的裝置。但他繼續做了更多的工作，從他的暢銷書到主持各種電視節目，他始終如一的引人入勝的播客，以及他在美國巡迴演出的現場表演。你現在可以看他作為**廚房的主人。Alton甚至時不時出現在YouTube上（我們經常在這裡分享），併在Twitter上保持活躍的對話。他怎麼可能這麼做？我們和阿爾頓談了一下他是怎麼工作的。
地點：洛杉磯，最新演唱會：編劇/**人/電視主持人/偶爾戲劇化的raconteurOne最能描述你的工作方式的詞：chaotically當前的移動裝置：iphone6當前的電腦（它執行的是什麼作業系統？）：執行約塞米蒂的破舊MacBook Air。
哪些應用程式、軟體或工具離不開？
- 鉛筆：我喜歡用鉛寫字的感覺
- 我給自己留了很多便條
- 餘輝：我編輯了很多照片
- Spotify：我聽很多音樂
- 我開飛機
- 我經常做飯
- 絲綢，針織領帶：最適合隱藏麥克風
- 布魯克林刀具：我切了很多東西
你的工作區是什麼樣的？
我喜歡站著工作，所以廚房櫃臺是最好的任何廚房櫃臺會做。我不喜歡工作時坐著。
你最省時的捷徑是什麼？
電子郵件一天回覆兩次。我的大部分交流都回到了電話上。相當有效。
你最喜歡的待辦事項列表管理器是什麼？
速記本。
除了你的**和電腦，還有什麼小玩意你不能沒有，為什麼？
瑞士**，因為這仍然是一個物理世界，你的**不能開啟一個酒瓶。
你比別人更擅長什麼日常工作？你的祕密是什麼？
我做了一杯很棒的馬提尼。祕密是把所有東西（除了橄欖）都放在冰箱裡，包括玻璃杯。
你工作時聽什麼？
我喜歡爵士樂，一般從50年代末到60年代中期。
什麼是你現在在讀什麼(you currently reading)？
引力的彩虹，詹姆斯邦德的小說，和西蒙哥馬利的靈魂的章魚。
如何充電？
非常大的拖把。
你的睡眠習慣是什麼樣的？
不管我什麼時候睡覺，我都起得很早。我的手術時間最好是6到7個小時，但晚上閑逛通常會阻止它。
填空：我很想看到Adam Savage回答這些問題。
你收到的最好的建議是什麼？
“從銀行能借到的東西，千萬不要從合夥人那裡拿走。”
還有什麼你想補充的，可能是有趣的讀者和球迷？
在證明錯誤之前，假設你是任何系統中的薄弱環節。
照片來自AltonBrown.com和食品網。《我是如何工作》系列邀請英雄、專家和精力充沛的工作人員分享他們的捷徑、工作空間、日常生活等等。每隔一個星期三，我們都會有一位新的客人，還有一些小玩意、應用程式、提示和竅門，讓他們保持活力。有你想看到的人，或者你認為我們應該問的問題嗎？給安迪發郵件。
- 發表於 2021-05-18 18:09
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- 分類：生活方式
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