阿爾頓·布朗的超級脆皮烤雞翅祕訣

完全酥脆的雞翅可以很容易地在煎鍋或烤架上實現,但它更難當你不得不烤他們。當然,除非你知道食品天才奧爾頓·布朗的方法。...
Illustration for article titled Alton Brown's Secret to Super Crispy Baked Chicken Wings

完全酥脆的雞翅可以很容易地在煎鍋或烤架上實現,但它更難當你不得不烤他們。當然,除非你知道食品天才奧爾頓·布朗的方法。

在他的新書《EveryDayCook》中,布朗與大家分享了他最喜歡的**遊戲時小吃的方法:先蒸雞翅。酥皮需要很高的熱量,而雞翅也需要相當長的烤箱時間來烹飪。但是在這麼高的溫度下執行這麼長時間是不理想的。相反,布朗建議你先用蒸汽蒸10分鐘,然後在425度的溫度下,在放在烤盤上方的冷卻架上烤30分鐘° F。20分鐘後,把翅膀拉起來,用你最喜歡的醬汁攪拌,然後讓它們在最後10分鐘結束。這將使你的面板酥脆,同時避免額外的脂肪油炸鍋可以新增。

奧爾頓·布朗:EveryDayCook |亞馬遜美食52

許愛思攝。

  • 發表於 2021-05-16 19:25
  • 閱讀 ( 33 )
  • 分類:網際網路

你可能感興趣的文章

radioshack的超級碗廣告襲擊了80年代的綠巨人霍根,阿爾夫,楚其,和更多

與達美航空最近的飛行安全影片類似,電子產品零售商Radioshack對上世紀80年代的超級碗(Super-Bowl)位置懷舊不已。如果你成長在一個孩子玩耍的時代,楚其,和一個扭曲的妹妹-或者你只是一個球迷-你會喜歡這個。
 ...

  • 發佈於 2021-04-25 06:09
  • 閲讀 ( 33 )

七個最好的超級碗廣告-和三個最差的

...麼。你看,這首歌很好聽,而且很有意思-約旦·高森 阿爾法羅密歐 在我看來,阿爾法的三個廣告的新朱利亞運動轎車是最好的所有汽車景點。阿爾法羅密歐回來了——其他所有豪華汽車**商(以及他們的客戶)都應該靜觀其...

  • 發佈於 2021-05-09 18:10
  • 閲讀 ( 39 )

準備廚師:華夫餅鐵雜燴、黑豆塔基多、蘑菇拉古等等

...片能量碗:你需要在前一天晚上做一些準備,但這是值得的超級快速早餐在早上(這樣你可以花更多的時間睡覺)。準備難度:中等增強:加入一匙花生醬(或堅果醬)攪拌吐司堆得很高,上面有你最喜歡的配料:吐司棒極了。...

  • 發佈於 2021-05-16 02:11
  • 閲讀 ( 57 )

2016年最受歡迎的美食駭客

...的食物,從炸薯條到布朗尼,都有酥脆的麵條和裂縫。奧爾頓·布朗對更好的自製冰沙的建議冰沙很容易**,但這並不意味著沒有最佳的**方法。為了確保你每次都能得到最美味的冷凍混合物,請遵循Alton Brown關於**真正出色的冰...

  • 發佈於 2021-05-16 12:47
  • 閲讀 ( 66 )

用華夫餅熨斗把你的炸土豆絲變成披薩皮

我是超級脆皮披薩的超級粉絲。切碎的棕色炸土豆條是早餐或比薩餅的最佳底料。你所需要的只是一袋冷凍土豆絲和萬能的華夫餅熨斗。這個想法來自卷髮和乳清。食譜要求冷凍土豆泥,但你也可以準備和磨碎你自己的土豆絲(...

  • 發佈於 2021-05-17 08:17
  • 閲讀 ( 48 )

奧爾頓·布朗對更好的自製冰沙的建議

冰沙並不難做,但名人廚師阿爾頓·布朗的這些基本建議將確保你的冰沙**始終順利進行。...

  • 發佈於 2021-05-17 21:04
  • 閲讀 ( 33 )

在壓力鍋的幫助下用一半的時間做烤雞

...一個額外的步驟,你仍然需要使用你的烤箱,如果你想要脆皮,但你至少可以節省半個小時,這可以使所有的忙碌的工作日不同。如何“烤”一隻雞-25分鐘“烤”在壓力鍋雞食譜|壓力鍋日記

  • 發佈於 2021-05-18 08:37
  • 閲讀 ( 41 )

本週最受歡迎的帖子:7月17日至24日

...的蛋看起來很好,你會認為它是從漫畫裡出來的。我是奧爾頓·布朗,我就是這樣工作的奧爾頓·布朗是一位廚師,一位電視主持人,一位講故事的人和作家,同時也是一位詼諧的廚師。他是tl80烹飪抱負的化身,毫不奇怪,我們...

  • 發佈於 2021-05-18 17:57
  • 閲讀 ( 54 )

我是奧爾頓·布朗,我就是這樣工作的

...在Twitter上保持活躍的對話。他怎麼可能這麼做?我們和阿爾頓談了一下他是怎麼工作的。地點:洛杉磯,最新演唱會:編劇/**人/電視主持人/偶爾戲劇化的raconteurOne最能描述你的工作方式的詞:chaotically當前的移動裝置:iphone6當...

  • 發佈於 2021-05-18 18:09
  • 閲讀 ( 33 )

用阿爾頓·布朗的方法在微波爐裡烤松子

松子很好吃,但是很貴,這就是為什麼你不想在烤松子的時候把它們燒掉,把堅果的味道帶出來。Alton Brown有一個簡單的解決方法:用微波爐把它們烤熟。顯然,你需要松子、鹽和一個小紙袋。一旦你把它們排好了,就這樣做:...

  • 發佈於 2021-05-18 18:46
  • 閲讀 ( 35 )
ztrfho390
ztrfho390

0 篇文章

作家榜

  1. admin 0 文章
  2. 孫小欽 0 文章
  3. JVhby0 0 文章
  4. fvpvzrr 0 文章
  5. 0sus8kksc 0 文章
  6. zsfn1903 0 文章
  7. w91395898 0 文章
  8. SuperQueen123 0 文章

相關推薦