意大利麵和意大利麵
如果你是一個意大利麵愛好者，那麼瞭解意大利麵和意大利麵之間的區別會讓你感興趣。意大利麵雖然代表了意大利菜的一道歷史性主菜，但在全球廣受歡迎。當然，麵食有各種形狀和大小，要想準確地熟悉或辨認出一盤羊肚餅、意大利麵、通心粉或便士通心粉，需要一段時間。在眾多的麵食品種中，確切地說有100多種，意大利麵是許多人最受歡迎和最熟悉的麵食。它很容易識別；嗯，那是直到一盤意大利麵食被拿來，你發現自己質疑自己是否有能力毫不費力地識別出意大利麵食的種類。然而，認識到兩者之間的差異並不是那麼複雜。你只需要記住幾個簡單的事實。
什麼是意大利麵(spaghetti)？
意大利麵屬於意大利麵食家族中的一類，是一道非常有名的菜。從它的薄，長和圓的形狀可以辨認出來。Spaghetti是“Spaghetto”的複數形式，據說是“spago”的縮寫。“Spago”的意思是麻繩、細繩或繩索。從外表上看，它就是：一碗細繩或細繩。它是由硬粒小麥粗麵粉製成的，也可以與其他種類的麵粉一起**。它的長度各不相同，但平均約為10英寸。
意大利麵和意大利麵有各種各樣的**方法。它通常與奶酪、胡椒粉、大蒜和橄欖油一起食用，儘管它傳統上與番茄醬和肉一起食用，是許多人的最愛。著名的意大利麵包括意大利博洛尼亞醬意大利麵或卡博拉意大利麵。意大利麵作為意大利麵的一種，有自己的亞品種，如意大利麵和意大利麵。
什麼是舌(linguine)？
通俗地稱之為“平面意大利麵”，是另一種麵食。“平面意大利麵”這個短語可能會誤導人們，因此，不應理解為意麵的一種類型。事實上，“扁平”一詞說明了意大利麵和意大利麵之間的主要區別。在意大利語中，Linguine的意思是“小舌頭”，它也是意大利麵食家族中的一部分。它是一個窄，薄，長鏈，但扁平，不像意大利麵條。它也比意大利麵稍微寬一點，但比意大利麵小一些。源自意大利利古里亞地區，這些扁平條帶在美國也被稱為“靈芝”。
與靈芝一起供應的著名菜餚包括Linguine alle vongole，意思是蛤蜊和香蒜醬。意大利麵傳統上與海鮮和香蒜醬一起食用。
麵食中的“股”類麵食，特別是細麵條和意大利麵，是搭配清淡、薄醬汁的理想選擇。
意大利麵和意大利麵有什麼區別？
•意大利麵是一種薄、長、圓的麵食，而意大利麵則是一種薄、長、扁的麵食。
•意大利麵最適合搭配番茄醬和肉類菜餚，而意大利麵則搭配海鮮和香蒜醬菜餚。
