如果你花一點額外的錢在一塊漂亮的木頭砧板上,你希望它能持續很長時間。正如Kitchn所指出的,最好的方法是定期用一點油來保養你的砧板。
至於一般的保養,Kitchn建議每天用一點肥皂和水來保持清潔。除此之外,他們建議你每月用檸檬和鹽的混合物擦洗你的砧板一次,讓它變乾,然後用礦物油(或其他食品級的油)擦拭。讓油浸泡一夜,第二天早上把多餘的油去掉。你的砧板應該在未來幾年裡保持不變。
如何在每月5分鐘內對木砧板進行塗油和保養
賈羅德·隆巴多攝。
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