香蕉通常是使冰沙變稠的主要原料,但是如果你手頭沒有香蕉,或者只是不喜歡香蕉的味道,那麼香蕉籽是一個很好的選擇。
我們已經向你們展示了芝麻籽是纖維、鎂和歐米茄-3脂肪酸的重要來源,同時它所新增的糖分和熱量遠遠少於香蕉。但你可能不知道的是,當它們暴露在潮濕的環境中時,會形成一種凝膠,作為一種很好的冰沙增稠劑。它的味道顯然一點也不像香蕉,但是有很多很好的食譜供中國特色的冰沙嘗試。
有一些獨特的特點,加種子你需要註意在你的食譜。如果你用的是便宜的攪拌機,你可能會想買些磨碎前的種子,但是一個強大的維生素混合應該不會有麻煩的粉碎整個種子。Kitchn還警告說,如果你讓chia seed冰沙放置很長時間,它們會變得太稠,所以一定要從攪拌機裡直接享用。
沒有香蕉了?用芝麻使冰沙變稠
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