最近的一項研究調查了關鍵的爭論：庫齊啤酒能保持啤酒的低溫嗎？
西雅圖華盛頓大學的研究人員和學生進行了一項非常重要的研究，一勞永逸地證明瞭可樂確實能使飲料保持低溫。下麵是它背後的科學。
這項發表在《今日物理學》上的研究調查了冷飲根據周圍氣候升溫的速度。他們發現濕度比熱量更重要，因為水在鋁罐外凝結時會釋放出潛熱。在實驗中，學生們繪出了一個裝滿水的罐子隨著相對濕度的增加的溫度和冷凝。他們得出結論：
35歲°當相對濕度大於60%時，潛熱引起的溫升超過了乾燥空氣傳熱引起的溫升：潛熱是加熱冷啤酒的主要因素。隨著罐外溫度的升高，潛熱率降低，一旦罐錶面溫度超過露點（必須冷卻到一定水蒸氣含量的空氣達到飽和的溫度），並且水不再在罐上凝結，加熱就完全停止。
他們還解釋了潛熱是如何影響天氣現象的，但很明顯，這項研究最重要的收穫與啤酒有關。作者Dale Durran說：“也許一個啤酒罐最重要的事情不是簡單地隔離罐，而是防止罐外形成冷凝水。”
酷派愛好者可能會把這當作舊聞，但至少現在你可以引用一個真實的研究，當有人告訴你酷派讓飲料更暖和。或者他們看起來很傻。謝謝你，科學，解決了這個關鍵問題。
冷凝、大氣運動和冷啤酒
蒂姆·帕特森攝。
- 發表於 2021-05-24 00:34
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- 分類：網際網路
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