如果你所在的地方和這裡一樣熱,你最不想做的事就是開啟烤箱開始烘烤。它會使溫度升高,迫使你的空調更努力地降溫,或者迫使你採取嚴厲的措施降溫。我們已經向您展示了一些很好的烹飪方法,當天氣太熱而無法烹飪時,但是如果您想在家裡不加熱的情況下享受甜食,那麼免烤“冰箱蛋糕”提供了兩種最好的選擇。
冰箱蛋糕其實是一個非常古老的經典食譜,很多人可能會記得它是多年來流傳下來的東西,但食譜很簡單:你所需要的只是一些濃烈的鮮奶油、一些糖、一點調味品(如香草、榛子或杏仁提取物),以及你最喜歡的輕餅幹、威化餅幹或(在某些地方)餅幹。你要把調味料和糖與鮮奶油混合,把餅幹按順序分層,然後在上面蓋上剩下的奶油。把它放在冰箱裡(也就是“冰箱蛋糕”的“冰箱”部分),讓它放好,通常幾個小時或一夜,然後扔進冰箱。檢視完整的食譜,看看它是如何工作的。
當你想在晚餐後享受甜食時,你可以把它冰凍切片,然後端上來,而且不需要開啟烤箱一次。當然,它不能代替真正的蛋糕,但是當溫度升高,想到一個熱烤箱就會讓你提防,你會意識到這個經典的食譜在現代廚房裡有一席之地。另外,**起來非常簡單。
你怎麼認為?熟悉菜譜嗎?你有什麼好辦法或者小把戲,或者你記得冰箱蛋糕是怎麼做的嗎?在下麵的評論中分享它們。
美國經典:經典冰箱蛋糕
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