鹼度與pH值
pH是實驗室中最常用的術語。它與鹼度測量和酸度測量有關。
鹼度
“鹼性”具有鹼性。第1族和第2族元素也被稱為鹼金屬和鹼土金屬，當它們溶於水時被認為是鹼性的。例如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化鎂和碳酸鈣。Arrhenius將鹼定義為在溶液中產生OH的物質。當溶解在水中時，上述分子形成OH，因此，起到鹼的作用。溶液的鹼度是用溶液中所有鹼的總和來衡量的。通常，在計算鹼度時，取碳酸鹽（CO32-）、碳酸氫鹽（HCO3-）和氫氧化物鹼度（OH-）之和。鹼性溶液很容易與產生水和鹽分子的酸發生反應。它們的pH值高於7，紅色石蕊變成藍色。除了像NH3這樣的鹼性鹼，還有其他的鹼。它們也有相同的基本性質。鹼度在中和酸性、去除脂肪和油脂方面很重要。因此，大多數洗滌劑都是鹼性的。
酸鹼度
pH是一種刻度，可以用來測量溶液的酸鹼度。量表有1到14之間的數字。pH7被視為中性值。據說純淨水的pH值是7。在pH值範圍內，1-6代表酸。根據酸分解和產生質子的能力，酸可以分為兩類。像HCl，HNO3這樣的強酸在溶液中完全電離，產生質子。像CH3COOH這樣的弱酸會部分離解，產生更少的質子。當pH值增大時，pH值會變得很強。所以pH值大於7表示鹼度。隨著鹼度的增加，pH值也會增加，強鹼的pH值為14。
pH值是對數的。根據溶液中H+的濃度，可以寫如下。
pH=-log[H+]
在基本解中，不存在任何H+s。因此，在這種情況下，可以從–log[OH–]值確定pOH。
因為，pH+pOH=14
因此，也可以計算鹼性溶液的pH值。實驗室有pH計和pH紙，可直接測量pH值。pH試紙將給出近似的pH值，而pH計給出更精確的數值。
| 鹼度和酸鹼度有什麼區別？•pH測量溶液中的總[H+]，是鹼度的定量測量。鹼度是溶液中鹼或鹼性鹽的質量指標。•當pH值增加時，鹼度不一定要增加，因為鹼度與鹼度不同。•鹼度是指pH值高於7的狀態。•pH值不僅測量鹼度，還測量酸度 |
