**vs比爾通
比爾通是一種幹醃肉，在南非被認為是美味佳餚。它可以與牛肉或其他任何野味一起烹調。它在南非的便利店和糖果店一起**，非常受歡迎。許多美國人在訪問南非時，會對比爾通感到困惑，因為它看起來和他們的肉乾很相似。然而，儘管這兩種肉都是乾肉，但在本文中將重點介紹乾肉和比爾通肉之間的區別。
比爾通
比爾通是一種切片和醃製的肉，經過乾燥以去除水分，應該像吃零食一樣吃。它是南非傳統的美味佳餚，由牛肉或其他肉類製成，用香料將牛肉或其他肉晾上數天。它不是煮熟的，只是風乾一個星期左右，或者把它放在一個被稱為畢爾通盒子的盒子裡。
比爾通最早起源於一種保存肉類的方法。食物的保存有助於人們長途旅行。比爾通是用肉片做的，肉片是按照肉質的紋理來做的。這些碎片在醋裡洗過，然後用香料晾乾。一旦晒乾，比爾通就成了一種小吃，獵人、露營者和體育愛好者都會把它帶到體育場館。比爾通和啤酒一起吃味道很好。
愚蠢的
肉乾是一種肉乾，經過修剪去除所有脂肪，然後在空氣中乾燥以去除所有水分。肉類脫水有助於保存。肉是用醋洗的，加了鹽，這樣細菌就不會弄髒肉了。如今，肉乾**商將醃製過的肉乾抽成煙，以使其更加美味。有時醃製後用糖代替鹽使幹變甜。幹得足夠幹後，就可以吃乾了，不需要任何其他東西。
乾肉和比爾通有什麼區別？
•肉乾在低溫下用煙燻烹調，而比爾通則是生的。
•兩者都脫水了，但比爾通保留了一些水分，因此，被認為更美味，而***是完全乾的。
•比爾通比干肉厚得多，有時可以代替整頓飯。
•肉乾不用醋洗就可以製成，而畢爾通的製備需要用醋醃製。
•比爾通在南非更受歡迎，而肉乾在美國更常見
•比爾通還可作為幼兒的出牙輔助工具。
