水果(fruits)和堅果(nuts)的區別

水果vs堅果...

水果vs堅果

當用獨特的生物學術語來定義時,水果和堅果之間的區別實際上是微不足道的。驚訝嗎?雖然有許多明顯的區別,但科學界認為堅果和水果是一樣的,至少堅果的外殼就是水果。果實的定義簡單地說就是任何花、植物或樹木的成熟子房,其中含有種子。因為我們吃的堅果從技術上講是種子,外層(殼)被認為是水果。

在確定水果和堅果之間的區別時,認識到我們傾向於將堅果與豆類(花生)或核果(椰子和杏仁)混淆也是很重要的。用堅果最簡單的定義來說,它是一種只有一粒種子的水果,而且果殼堅硬,當堅果成熟時通常不會裂開或脫落。

我們通常認為水果家族的水果可能是軟的或嫩的,而不是堅果的硬脆。並非所有的堅果都有可能長成植物或樹木,但果實中的種子有可能作為結果實的植物茁壯成長。

當然,最大最明顯的區別之一,就是我們如何使用每種食物。水果一般都有果汁,我們用這些果汁來喝富含維生素、抗氧化劑和礦物質的健康飲料。堅果也含有維生素、抗氧化劑和礦物質,但缺乏果汁,通常不被認為是可以變成美味液體的東西。

從烹飪到小吃再到烘烤,我們用不同的方式使用堅果和水果。雖然混合水果和堅果並不少見,但我們通常有一種主要的口味來迎合菜餚的口味。如果我們傾向於甜食,我們會用更多的水果。如果我們要做的是美味或鹹的菜餚,堅果口味是至高無上的。

以下是一些有趣的瑣事:

對堅果過敏的人不會有條件地對水果過敏。然而,那些對水果過敏的人,事實上,對堅果過敏是有條件的。當然,對於那些對水果或堅果不過敏的人來說,沒有什麼決定性的因素來描述他們是否更喜歡這兩種食物的味道。

  • 發表於 2021-06-22 21:30
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  • 分類:美食

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