鐵(iron)和鐵蛋白(ferritin)的區別
鐵和鐵蛋白
人體由各種金屬絡合物組成，這些金屬絡合物在人體系統的不同過程中發揮作用，其中最顯著的是透過血液輸送氧氣。鐵是人體內最常見的金屬。鐵在體內幾乎每一個活細胞中都起著關鍵作用。鐵絡合物的主要用途是在血液和組織中運輸氧氣。
鐵是血紅素基團中的主要原子，負責結合肺部的分子氧，然後將其攜帶到所有其他利用氧發揮功能的身體細胞。鐵有助於產生身體中的結締組織，以及大腦中的一些神經遞質。此外，鐵在保持免疫系統健康方面也很有用。
鐵儲存在一種普遍存在的叫做鐵蛋白的蛋白質中，這種蛋白質是由包括植物和動物在內的所有生物**的。在人體內，蛋白質的用途是在鐵過量和鐵缺乏之間建立平衡。
鐵蛋白由編號為24的蛋白質亞單位組成，是細胞內鐵儲存和保持金屬複合物為可溶性無毒形式的關鍵蛋白質。鐵蛋白也是鐵在體內的轉運劑。
與鐵不同的是，鐵蛋白存在於細胞內，在血液中含量極少。在鐵含量保持正常的情況下，體內鐵蛋白含量可能升高。這通常是由於含有這種蛋白質的**發炎的結果，如脾臟、肝臟和骨髓。為了儲存鐵，鐵蛋白呈空心球形，在氧化狀態下鐵儲存在裡面。鐵在被蛋白質釋放之前必須從Fe（III）轉變為Fe（II）氧化狀態。
透過血清鐵蛋白和血清鐵的測定，分別測定體內鐵儲備水平和血鐵水平。通常，這兩項測試被安排在一起，儘管並不總是，以確定一個人體內鐵缺乏或過量的嚴重程度。
鐵是一種金屬複合物，而鐵蛋白是一種蛋白質。鐵蛋白儲存鐵併在鐵過量和缺鐵之間提供平衡。鐵蛋白儲存在細胞內，而鐵在血液和需要它的組織中釋放。高水平的鐵蛋白不影響體內鐵的含量。
- 發表於 2021-06-23 03:20
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- 分類：科學
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