膠束和乳糜微粒的關鍵區別在於，膠束是脂分子的球狀體，在水溶液中呈球形排列，而乳糜微粒是脂蛋白，由甘油三酯和膽固醇組成的核心和由磷脂和載脂蛋白組成的外殼。
脂質是一種疏水分子，是非極性和水不溶性的。它們在水中形成脂肪球。膠束和乳糜微粒是兩種脂肪球。它們是球形的。膠束是水溶液中脂分子的球形**體。乳糜顯微是由甘油三酯、膽固醇、磷脂、蛋白質和載脂蛋白組成的脂蛋白。它們將膳食脂類從腸輸送到身體的其他組織。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是膠束
3. 什麼是乳糜微粒
4. 膠束與乳糜微粒的相似性
5. 並列比較-膠束與乳糜微粒的表格形式
6. 摘要
什麼是微膠粒(micelles)？
膠束是由磷脂在水溶液中呈球狀排列而成的**體。它們是根據脂肪酸的兩親性性質形成的。膠束由親水區和疏水區組成。親水區是極性的頭基，而疏水區是長的疏水鏈（尾）。極性頭部基團具有親水性，通常參與膠束外層的形成。由於其非極性疏水性，疏水尾翼存在於結構內部以防止與水的相互作用。
圖01：膠束
膠束產生的脂肪酸與兩個烴鏈相反，含有一個單一的烴鏈。這種結構使脂肪酸形成球形，減少脂肪酸分子本身所發生的空間阻阻。膠束的尺寸在02 nm到20nm之間變化。膠束的組成和濃度對膠束的大小有很大的影響。由於分子的兩性性質，膠束也在水中自發形成。
在人體內，膠束有助於脂質和脂溶性維生素（如維生素A、D、E和K）的吸收，也有助於小腸吸收來自肝臟和膽囊的必需脂質和維生素。
什麼是乳糜微粒(chylomicr***)？
乳糜微細胞是一種僅在腸吸收細胞或腸細胞內質網中產生的脂蛋白。它們由磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋白質組成。乳糜顯微組織中含有大量甘油三酯和少量膽固醇。乳糜微生物外，有磷脂和載脂蛋白。
圖02：乳糜微粒
甘油三酯和膽固醇不溶於水。因此，它們不溶於血漿。為了運輸膳食脂質，它們被包裝成乳糜微粒，這是脂蛋白顆粒。乳糜微粒一旦**出來，就會將飲食中的脂質從腸道輸送到脂肪、心肌和骨骼組織。脂蛋白脂肪酶水解乳糜微粒中的甘油三酯，釋放遊離脂肪酸，被靶組織吸收。
微膠粒(micelles)和乳糜微粒(chylomicr***)的共同點
- 膠束和乳糜微粒是脂肪球。
- 膠束和乳糜微粒都是在腸細胞中產生的。
- 此外，兩者都有一個疏水的核心和親水的外套。
微膠粒(micelles)和乳糜微粒(chylomicr***)的區別
膠束是在水溶液中形成的脂質分子的**體，而乳糜微粒是富含甘油三酯的脂蛋白，用於將飲食中的脂質從腸道輸送到脂肪、骨骼和心肌組織。所以，這就是膠束和乳糜微粒的關鍵區別。此外，在結構上，膠束主要由磷脂組成，乳糜微粒由甘油三酯、膽固醇、磷脂和載脂蛋白組成。
此外，膠束有助於脂質和脂溶性維生素（如維生素A、D、E和K）的吸收，乳糜微粒將疏水性脂質從小腸輸送到脂肪、骨骼和心肌組織。
下面的信息圖表列出了膠束和乳糜微粒之間的差異。
總結 - 微膠粒(micelles) vs. 乳糜微粒(chylomicr***)
膠束和乳糜微粒都是在水溶液中形成的脂球。膠束簡單地由磷脂組成，而乳糜微粒則由甘油三酯、膽固醇、磷脂和載脂蛋白組成。乳糜微粒只在腸道內產生，以便將膳食脂質從腸道輸送到其他組織。因此，本文總結了膠束和乳糜微粒的區別。
引用
1拉赫曼、塞赫拉和伊什瓦拉爾·賈拉爾。“生物化學，乳糜微粒”。Ncbi.Nlm.Nih公司.Gov，2020年，可在此處獲取。“膠束”。英語維基百科.Org，2020年，在這裡提供。
2“膠束”。英語維基百科.Org2020年，
