主要區別
南瓜和西葫蘆的主要區別在於，南瓜要麼是夏南瓜，要麼是冬南瓜，要麼是圓形扁平的，而西葫蘆則是夏季南瓜，長而通常是圓柱形的。
南瓜(squash) vs. 西葫蘆(zucchini)
南瓜既可以是夏南瓜，也可以是冬南瓜，而西葫蘆是夏季南瓜。南瓜大小不一，形狀像圓形，扁平，而西葫蘆通常是長而圓柱形的南瓜。南瓜通常在一年中的晚些時候，10月或11月收穫，收成較小，因為它們變長後會失去柔嫩；另一方面，西葫蘆在夏末、八月和九月收穫。南瓜可以烤，做成泥做湯，或者去掉籽做油；相反，西葫蘆味道非常好，可以單獨煮，也可以和其他蔬菜一起煮，可以烤、蒸、烤或炸。南瓜和西葫蘆同屬葫蘆科，但屬於不同種類。南瓜是品種mixta，maxima，moschata和pepo的成員；另一方面，西葫蘆是pepo的成員。南瓜有許多健康和營養益處，與西葫蘆一樣，也是改善健康和提高營養價值的來源。
比較圖
什麼是南瓜(squash)？
南瓜嚴格來說是一種水果，但可以作為蔬菜烹調。它們有非常不同的品種，分為“夏南瓜”或“冬南瓜”。南瓜通常在一年的晚些時候，10月或11月收穫。夏天的南瓜在小而軟的時候收穫，而冬天的南瓜在它們完全生長的時候收穫。南瓜的大小和形狀各不相同，像圓形、扁平、通常呈黃色。因為從技術上講它們是水果，所以它們可以作為新鮮的沙拉食用，也可以將其烤熟，做成湯，或者去掉種子做成油。南瓜屬南瓜屬，是混合種、大南瓜屬、莫斯查塔屬和佩波種的成員。
型別
- 哈伯德南瓜
- 胡桃南瓜
- 南瓜
- 毛茛
- 小青南瓜
- 夏南瓜
健康福利
南瓜對健康有很多好處。它含有10%的每日膳食纖維，有助於降低膽固醇，維持低血壓，幫助消化，並有助於預防結腸癌。南瓜含有高水平的維生素a，有助於改善肺功能健康冬季南瓜中的葉酸有助於預防先天性殘疾，而在夏季南瓜中，西葫蘆可以促進心血管健康。
營養
普通生南瓜含有16卡路里，1.1克纖維，3.4克碳水化合物，0.2克脂肪，2.2克糖，1.2克蛋白質和95克水。它含有17%的維生素B6，12%的核黃素推薦值，20%的維生素C。
什麼是西葫蘆(zucchini)？
西葫蘆是夏季南瓜。它在夏末、八月和九月收穫。西葫蘆的大小和形狀各不相同，通常是長而圓柱形的南瓜，深綠色或金黃色。西葫蘆非常美味，可以單獨烹調或與其他蔬菜一起烹調，可以燒烤、蒸、煮、燒烤、烘焙或油炸，也可以作為一道美味佳餚。西葫蘆花是一種油炸美味，也可以用來烤麵包。西葫蘆屬於葫蘆科，是西葫蘆科的一員。
型別
- 金西葫蘆：味道比較溫和。
- 圓形或球形西葫蘆：直徑3英寸，專門用來填充。
健康福利
西葫蘆尤其是維生素C的來源，維生素C是一種抗炎劑和強大的抗氧化劑，有助於改善血細胞功能。在西葫蘆中，鉀有助於降低血壓，因為它可以減輕人體內鹽分的有害影響，而錳有助於體內產生膠原蛋白，對面板健康有益。它還能促進心血管健康。
營養
西葫蘆含有3.4克碳水化合物，16卡路里，1.1克纖維，1.2克蛋白質，只有1.7克糖和0克脂肪。它還含有11%的維生素B6，8%的核黃素，以及28%的每日維生素C推薦攝入量。
主要區別
- 南瓜既可以是夏南瓜，也可以是冬南瓜，而西葫蘆是夏季南瓜。
- 南瓜大小不一，形狀像圓形，扁平，而西葫蘆通常是長而圓柱形的南瓜。
- 南瓜通常在一年中的晚些時候，10月或11月收穫，收成較小，因為它們變長後會失去柔嫩；另一方面，西葫蘆在夏末、八月和九月收穫。
- 南瓜可以烤，做成泥做湯，或者去掉籽做油；相反，西葫蘆味道非常好，可以單獨煮，也可以和其他蔬菜一起煮，可以烤、蒸、烤或炸。
- 南瓜和西葫蘆同屬葫蘆科，但屬於不同種類。
- 南瓜是品種mixta，maxima，moschata和pepo的成員；另一方面，西葫蘆是pepo的成員。
- 南瓜有助消化，維持低血壓，有助於預防結腸癌；反之，西葫蘆是一種強大的抗氧化劑、抗炎劑，能產生膠原蛋白。
結論
以上討論得出結論：南瓜要麼是夏季的，要麼是冬季的，要麼是圓形的扁平的，而西葫蘆則是一種夏季的南瓜，長而通常是圓柱形的。
