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與平淡的菜餚相比,辛辣的菜餚更受大多數人的喜愛。常用的香料包括豆蔻、黑胡椒、丁香、肉桂、大蒜、藤黃、肉豆蔻、生薑、香草、薑黃和辣椒,更不用說種類繁多的辣椒了。所有這些都是根據個人喜好使用的。辣椒是最常用的調味品之一,以給菜餚加熱而聞名。品種繁多,有阿勒頗辣椒粉、安措辣椒粉、皮裡辣椒粉、印度辣椒粉、韓國辣椒粉以及普通辣椒粉。...