如何发现高品质龙舌兰酒根据卡萨诺贝尔创始人乔斯é “佩佩·赫莫西洛

龙舌兰酒是一种精神，很多人把它等同于射击，因此早上宿醉。事实上，陈年龙舌兰酒可以直接或在岩石上啜饮，就像你可能会享受一个很好的，陈年威士忌。...

龙舌兰酒是一种精神，很多人把它等同于射击，因此早上宿醉。事实上，陈年龙舌兰酒可以直接或在岩石上啜饮，就像你可能会享受一个很好的，陈年威士忌。

如果你是新的精神，至少当谈到喝它直，然后知道什么是“好”的东西可以挑战。我最近和乔斯谈过é “佩佩“赫莫西洛，Casa Noble的创始人，他对你应该在一个好的龙舌兰酒中寻找什么的看法。

赫莫西洛说：“按照标签上的说法，你可以淘汰一些无机龙舌兰品牌。”。

“一定要看到100%的龙舌兰，这意味着它是由蓝色龙舌兰，而不是混合（51/49）。现在我们只看纯100%龙舌兰，寻找小批量生产的品牌。许多较大的品牌都是大批量生产，因此通常是批量生产，这会影响质量。”

当你喝到龙舌兰酒时，赫莫西洛说要确保它“明亮闪亮”并有“好身材”，然后，“把鼻子伸进杯子里闻一闻。它不应该是酒精含量过高的酒，而应该是更有趣、更令人愉快的香味。”

Hermolsillo说，要找到高品质龙舌兰酒，有三个步骤：

◦第一步：将龙舌兰倒入透明玻璃杯

◦第二步：把龙舌兰酒在玻璃杯里打旋，就像你在打旋葡萄酒一样

◦第三步：停止旋转，看看杯子。如果龙舌兰酒像葡萄酒一样，带着干净的条纹或腿倒下，那就是一种优质的有机龙舌兰酒。干杯！如果龙舌兰酒在玻璃杯上留下斑点，它很可能含有糖或其他添加剂，这可能会导致酒后一个不愉快的早晨。”

我们的目标是找到一款让你的味蕾充满愉悦的龙舌兰酒，而不是那种灼热难闻的酒。

我建议用Reposado或Anejo开始，它们在装瓶前要在桶中陈酿。你当然可以直接喝一些白葡萄酒，但是喝陈年龙舌兰酒会有更好的体验。

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