最近，我们询问了在食品服务行业工作的人，他们是否对自己的工作有什么见解，希望餐馆的顾客知道，我们得到了一些很好的答案。无论是关于小费，食物订单，还是你应该和不应该如何对待服务员，这些都是成为一个好顾客的秘诀。

服务员不是仆人，对他们不尊重

托德·松鼠说：“有人等着你，给你斟满酒杯，这很好，但这并不意味着他们比你低。”

头号**：我在做服务工作并不意味着你比我强。你是我公司的客人，表现得像个客人。

lmoneyfresh666同意：

那才是最痛的。为什么候补席被看作是低收入者的工作。我想说，和我一起工作的员工中，至少有一半是学生或母亲，他们都在努力付账。是的，你可以让一些阴暗的人在餐馆里工作，但大多数人只是想维持生计，而食品服务对于所投入的时间来说是一笔可观的钱。

并不是每个人都对服务员不好，但电影中人物的行为并不能起到帮助作用，多特朗普说：

我一直讨厌那些通过看电影来学习餐厅礼仪的人。啪啪作响的手指，在空中挥舞着钞票，闻着酒瓶塞的味道…

不过，river why说，最糟糕的是，当人们对他们的侍者和女招待过于熟悉时：

你会认为这些会不言而喻，但不要性骚扰你的服务器。

StarryNight17说，更多的时候，这往往是一个男人谁采取错误的方式的问题：

请记住，女招待是为了对你好才付钱的。当你的女招待对你微笑或是对你的笑话发笑时，这并不是她喜欢你的迹象；这是因为她的房租支票实际上取决于她的礼貌和友好。不止这些。

不管怎样，我想哈姆诺布洛克德姆解释了一条根本不应该解释的原则：

不要碰你的服务器，不要在他们走过的时候抓住他们，不要在和他们说话的时候把你的手放在他们的胳膊上，这不是粗鲁，就是怪异。

总之，lmoneyfresh666说，与服务员沟通有一个基本规则：

我想这很简单，就像“把我当成一个正常的人来做他们的工作。”令人震惊的是，有些人对待服务员的态度如此糟糕，而我一直不明白为什么。大多数和我共事过的人都是诚实的人，他们只是想付账。

你的食物还没准备好不是服务员的错

服务员会帮你点菜，并在食物准备好的时候给你送来食物，但在这两件事之间有一段时间，他们对你的饭菜没有任何控制权，健忘燃烧器第三（GDI）说：

服务员无法控制您的食物，请不要把您对厨师的不满发泄在可怜的服务员身上。

hambubger87对此表示赞同，他建议有一种礼貌的方式来表达：

如果你的食物需要一段时间，可以问服务员发生了什么，但不要责怪他们。通常情况下，厨房是一团糟或只是一般备份。服务员和你一样恼火你的食物还没准备好。

厨师也知道一天中的时间很重要。佣兵厨师建议，出现在午餐或晚餐高峰会保证更长的等待时间：

如果你是在高峰期来的，点的菜一般需要15分钟才能煮好，如果你至少半个小时没有看到你的菜，不要惊讶。只有这么多的烤架/肉鸡/油炸锅空间，所以如果我们是**深，你的食物将在等待名单上。所以，放松点，试着和你糟糕的相亲对象聊聊天，或者只是看看洋葱。

清楚你想要什么或需要什么

餐厅工作人员只能用从你那里得到的信息来工作，所以要事先知道你想要什么。就像Rangalaxy17指出的，如果你只想喝酒不想吃饭：

如果你只想喝酒，最好告诉我们。否则，我们必须继续访问，以防你觉得你饿了，并得到“为什么你又在这里？”看你每次。

MikeHerbst建议你在点菜之前要知道自己喜欢吃什么。厨师不会读心术：

知道你的肉烹调温度和什么样的肉片最好在什么温度下食用。如果你不确定，就交给厨师吧。

但是，对食物有合理的要求是可以的，克里斯·默里说：

任何有信誉的厨房都会不厌其烦地满足合理的要求，只是在提出要求时要非常清楚自己想要什么，如果我们说无论出于什么原因我们都无法实现，就要理解。

MikeHerbst同意：

如果你需要住宿，一定要让服务员知道(但要讲道理。）…主要是，这都是关于方法的。如果你彬彬有礼，问而不是坚持，大多数地方都会在时间、能力和成分的限制下，千方百计让你开心。

请记住，有些请求是不可能的，即使它们对你来说是合理的。佣兵厨师解释道：

不管你去的餐厅有多豪华，很多东西都是事先准备好的，这样当我们为抢购晚餐而被宰杀时，我们仍然能够在合理的时间内把食物放出来。e、 g.大多数酱汁都是批量生产的，所以不，我们不会为您**没有您不喜欢的任何配料的特殊单份酱汁。

当你有疑问的时候，问你的服务员一些问题是没有坏处的，拉利说：

问问题没关系！我宁愿有人问我也不愿以后发火。有一次，有个家伙把他的美式咖啡扔给我，因为他想要的东西尝起来像是一杯冰欺凌。

如果你不知道自己想要什么，也可以问这个问题，StarryNight17说：

如果你不知道你想要什么，问我。记住，我的目标是让你好好吃一顿，然后快乐地离开。我可以告诉你我从顾客和其他服务员那里听到的关于菜单上任何一项的消息。

当服务员问你一些问题作为回报的时候，不要生气，我说：

对我的问题不要翻白眼或怀疑。我只是想把事情对你说清楚。

请不要将食物偏好称为过敏

如果你对食物过敏，一定要让服务员知道，这样他们才能提醒烹饪人员。但绝对地要求你不要因为不喜欢某样东西就假装有过敏症：

不要说你的喜好是过敏。厨房完全愿意两者兼得，但过敏症要麻烦得多，让厨房无缘无故地去惹麻烦是一种愚蠢的举动。当凯撒酱的内容被解释时，对鸡蛋过敏消失的顾客特别大声喊叫。

佣兵厨师说：“如果你只是随波逐流，那么这是一个特别令人发指的行为。”

……为了时髦而**过敏或不耐症肯定会遭到厨房工作人员的谩骂。真正的过敏原问题基本上需要对每个受影响的工作站进行全面的消毒，这样会停止生产，造成全面的备份。如果你不喜欢香菜，就说你不喜欢，只要你不是一个**，我们会提供一切合理的住宿。

即使你认为你能逃脱惩罚，员工们可能还是知道的，潘多拉星球大战3.2：

我们知道过敏症，不耐受症和你不喜欢的东西想自己做菜的区别。别费心撒谎。

小费对餐厅员工来说比你想象的更重要

你以前可能听过这个，但在大多数食品店给小费是很重要的。请记住，正如butcherbakertoiletrymaker所指出的，您的小费可能会以某种方式提供给您用餐经历中的每个人：

小费不仅仅是给服务员/酒保的。服务员通常要把小费的一部分给酒保和服务员（在很多情况下，还要给厨房的工作人员），酒保通常要给服务员小费。随着餐馆向计算机化的点菜系统发展，这些小费会在晚上结束时自动从服务员/酒保的付款中删除。

如果你想知道为什么要给小费，Senshi34会列出所有这些：

任何给小费的员工（服务员、服务员、主人和调酒师）都可以而且通常得到2.13美元（每小时）的报酬。你得给小费。

小时工资可能会有所不同，这取决于你在哪里，但它总是惊人的低。Lalie还指出，你的小费应该基于物品的实际价格，而不是折扣价：

看在上帝的份上，小费以正常价格为基础，而不是欢乐时光的折扣。

这一点很重要，因为正如butcherbakertoiletrymaker所解释的，小费通常是基于销售额：

小费不是根据服务器的实际小费来计算的，而是计算机根据他们打电话给服务器的销售额来计算服务器“应该”收到的小费，而这两个数字几乎从不符合服务器的利益。。。

潘多拉·斯密滕斯克说，在你搬到一个机构的另一个地方之前，别忘了给别人小费。3.2：

如果你转移了吧台账单，还是要给酒保小费。虽然服务员会给吧台小费，但他们经常会把吧台硬起来，尤其是在大的吧台标签上。

说到小费，river为什么说得最好：

把慷慨的小费计算进你的餐费中。如果你认为慷慨的小费太贵，你在那里吃不起。如果你想得到服务员的爱戴和皇室般的待遇，那就慷慨地给小费吧。每一次。

关门时间意味着“我们关门了”

在他们关门前10分钟溜进一个地方吃顿饭并不理想，但很好（从技术上讲，他们是开着的）。不过，克里斯·默里说你不应该在这里呆太久：

关门时间不是你点食物的最后一分钟，而是你走出家门的时候。当然，我们知道需要一些回旋余地，但我们有家庭和生活，有时还有其他工作要做。

lmoneyfresh666跟进：

看到这一个不一定困扰我，因为我通常有下班工作要做，但考虑到这一点，不要等你吃完饭。我很有耐心，但别让我为了几块钱而浪费时间。

你坐在那里是有原因的

在餐厅找个好位子是一种享受，但有时员工需要让你坐在别的地方。评论人pandora**ittensv.3.2解释了原因：

主机通常以轮换或覆盖计数为基础来分配服务器之间的销售。如果你非常想要一张特别的桌子，那就预订一张，而不是在他们给你安排座位时把他们搞砸。注意，如果桌子是空的，不要因为你没有那张桌子而大发雷霆。这个区域可能已经关闭了，或者这些桌子很可能是为一个大型聚会预留的。

如果坐在一张特定的桌子上对你来说真的那么重要，Rangalaxy17说最好在你坐下之前提出来：

如果你有一个餐桌偏好，最好在门口说出来，而不是等到你被安排在一个你不会接受的餐桌上。

厨师不会往你的食物里吐唾沫，但工作人员还是会用其他方法来反击

我们都看过电影和电视节目，厨师对人们的食物做出令人厌恶的事情，但《星夜17号》说这很少见：

别担心有人往你的食物里吐口水。。。在各地的几年餐饮服务中，我甚至从来没有听说过它真的发生的传言。主要是因为厨房里总是有一大群人，这是一场视线范围内的火灾。

不过，他们确实建议，如果你粗鲁无礼，餐厅员工会做其他事情：

相反，复仇是通过撒庄稼粉来实现的，完全按照字面意思来接受你的订单，让你坐在餐厅最差的桌子上，说错话来破坏你的约会，还有其他一些事情来解决问题，同时保持一种看似合理的否认。

佣兵厨师说，对员工无礼是他们分心的主要原因，他们会想办法让你付钱：

我们用刀、火和容易污染的产品工作，虽然我们大多数人可以同时处理多个任务，但这种旁敲侧击会增加出错和“事故”的可能性。如果你看到一个厨师站在厨房门外环顾餐厅，很有可能他们被告知地板上有顶驴帽。别让他们盯着你，因为我们有点报复心。

要求分开付帐没关系，只要尽快办就行了

多亏了销售点机器，曾经让人头疼的事情现在处理起来容易多了。要求分开付账完全是很酷的，只要照我的建议去做，早点说：

如果你需要单独的支票，请在开头告诉我，不要在结尾告诉我。这件事，它需要10分钟来得到你的帐单是因为你没有正确地准备你的服务器。我们不会问的，我们因为做出这样的假设而被责骂了太多次。

但如果你有一个盛大的派对，更重要的是你要准备好你的侍者或女招待，潘多拉史密腾说。它可能会变得复杂，并备份他们的工作流程：

平分支票很容易，但如果你的团队中有五个人以上，请不要这样做。如果一家餐厅很忙，服务员会越来越多地为他们需要兑现的每一张支票除草，特别是如果他们需要零钱的话。

奖励：一拿到账单就把卡递给服务员是完全可以的

最后，评论人kcunning问了一个我一直想知道答案的问题：

当我和我丈夫外出用餐时，他经常在准备付账时掏出钱包，并准备好信用卡。当服务员给我们支票时，他马上把支票和卡片一起还给我们。

他说这很好，可能对服务员很方便。我不太确定，因为这似乎打乱了一些服务员的节奏（例如，扔下几张账单，然后回来取）。这也让人觉得很粗鲁，尽管我不太明白为什么。

那么，你想要哪一个？

放心吧，那些准备好你钱的人。大多数服务员都喜欢你这样做，Senshi34说：

这样做很好。大多数服务员宁愿这样，也不愿每几分钟尴尬地走过来看看你是否准备好了。至于“打乱节奏”，服务员总是有事要做，所以他们很快适应，按紧急顺序工作。除非他们有急事，比如缺单，否则他们很可能会先找到你。

屠夫也同意：

完全酷实际上比回来做第二次，第三次，第四次，看看是否准备好了更好。

所以你有了它！下次你在任何一家餐馆吃饭时，都要记住这些。