最好的火类型建立在你的烧烤什么你正在做饭
如果你是个烧烤新手，你可能会使用“扔炭，轻液体，点燃”的方法，但更好的烧烤是学习用煤做的，以及直接和间接加热的好处。这是美国测试厨房的指南，引导你通过和如何设置相应的烧烤。
该指南从基本的单级火开始：在烤架底部涂上一层木炭，点燃并发光。美国的测试厨房指出，它是理想的快速烹饪类食品，如香肠，鱼，和一些蔬菜。
他们继续使用两级火（如上图所示）这样的方法，非常适合牛排和排骨中的骨头，并提供高热量和低热量区域，一直到炉边的炉火（所有的煤都放在一边，非常适合胸肉或猪肩肉，因为它可以容纳大量的肉，甚至可以容纳一锅水来蒸）。他们甚至向你展示了如何设置双层煤仓，这种煤仓在中央提供了一个凉爽的空间，但仍然有足够的热量，甚至可以烹饪，例如，非常适合烤一整只鸡。
这其中的一些可能很复杂，但是根据你想做什么，食物下面额外的空间可以用来放一个滴水盘或水盘，或者放一个凉爽的地方，这一切都会有所不同。点击下面的链接获取完整指南。
如何设计你的火|美国测试厨房
- 发表于 2021-05-17 10:31
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- 分类：互联网
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