正确的切菜方法
从芫荽到薄荷再到百里香，不同的草药应该被不同的切碎。本指南为您介绍每种草药的正确排骨。
当然，在你开始切菜之前，你得先把药草洗干净。epicurious建议等到它们完全干了再开始切，否则它们会变成糊状。从那里，他们详细说明了一把不同的草药应该如何切碎。
对于欧芹、莳萝或芫荽，他们说摘叶子是没有必要的：
只需切掉并丢弃茎的厚，底部的一部分。然后在切叶的同时切碎剩下的茎(专业提示：如果你不使用茎，把它们冷冻起来，留着以后用。如果没有嫩叶子的话，它们会很好地冷冻，而且它们可以很好地添加到你的汤锅里，或者做成香蒜酱。）
如果你要切碎薄荷、罗勒或鼠尾草，你首先要把叶子摘下来，然后轻轻地撕开，以免碰伤。
或者做薄的小缎带（又称雪纺绸）：把叶子叠起来，卷成一捆，用锋利的小刀交叉切片。
他们的名单上还有一些，所以一定要在下面的链接上查看完整的帖子。
如何从新鲜草药中获得最大的回报
苏西·莫里斯摄。
- 发表于 2021-05-19 10:29
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- 分类：互联网
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