用浓缩咖啡为人群提供优质的热咖啡
进退两难：你有很多公司要来，但你的Chemex、法国榨汁机或其他最受欢迎的酿造方法不能提供足够的份量（每个人都有单独的AeroPress份量？不可能！）。Kitchn告诉我们，你不必牺牲咖啡的质量，也不必整天在咖啡地上徘徊；把咖啡浓缩成热的。
浓缩咖啡是**美味冰咖啡的好方法。你也可以用同样的方法来煮大量的热咖啡。正如Kitchn所证明的：
**冷冲泡浓缩咖啡不需要任何特殊设备，只需要一个大碗或水罐来盛咖啡渣和水，然后用一个带过滤器的过滤器来排出产生的液体。我担心放在冰箱里的冷浓缩液会使咖啡变得温热，所以我调整了我通常的食谱，使它稍微更有效。这意味着我可以用两份热水稀释浓缩液，而不是用1:1的比例。这不仅让我喝上了一杯更热的咖啡，而且我发现这杯咖啡更加浓郁可口。
在聚会前一天或一天以上做浓缩液，当客人到达时，把它和一瓶开水混合。容易的！
通过下面的链接查看食谱和说明。
如何使咖啡浓缩为一个人群提供咖啡| Kitchn
- 发表于 2021-05-24 03:06
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