酶与激素
有趣的是，所有的酶和大多数激素都是蛋白质。酶和激素是所有生物极其重要的生化物质，但它们之间存在许多差异。这些物质的结构、化学性质和作用机制是不同的，很有意思。
酶
酶是具有提高化学反应速率的特殊能力的蛋白质。这意味着酶可以催化化学反应。因此，可以理解为，当生物体内有酶分泌时，这些地方的生化途径发生率很高。酶提高反应速率的能力背后的原因是它降低了反应的活化能。一般来说，酶是球状蛋白质，它们作用于底物。通常，酶的大小比底物大。酶将底物转化为产物，这些产物通常是大底物分子的小基本单元。例如，一个大的碳水化合物分子可以通过一种酶转化成许多葡萄糖分子。每次反应后，酶可以重复使用，因为它保持不变。很有趣的是，酶对底物高度特异。这意味着每种底物都有一种特殊的酶，不会对其他任何物质起作用。酶的底物特**机制在锁和键机制中描述。通常，酶的反应速度取决于温度、pH、酶和底物浓度等因素。然而，有一些抑制剂可以控制酶反应的速率。
激素
激素是所有多细胞生物体内传递信息的化学手段，信号从身体的一个地方传递到另一个地方。通常，循环系统被用来传输这些信息。激素在腺体中产生并释放到循环系统中，然后作用于靶点。根据所产生的腺体的类型，激素分为内分泌和外分泌两种类型。内分泌激素直接释放到血液中，而外分泌激素则被释放到导管中，通过扩散或循环传播。有趣的是注意到只有很少量的激素就足以改变组织的整个代谢活动。激素中有特殊的受体，所以它不会作用于非靶细胞。大多数激素都是蛋白质，但根据浓度的不同有三种类型（肽、脂类和多胺）。
| 酶和激素的区别是什么？•所有的酶都是蛋白质，但不是所有的激素。•酶分泌并作用于同一个地方，而激素的分泌和激活发生在不同的位置。•酶控制细胞的所有生化反应，而系统的某些生化反应是由激素控制的。•酶参与新陈代谢，而激素调节代谢活动。•酶是底物特异的，而激素是靶细胞、组织的特**，反应速率取决于许多因素，包括酶活性的浓度，而浓度在激素活性中并不总是重要的。•酶在反应后不会发生变化，可以再次使用，而激素在反应后退化。•抑制剂分子控制并降低酶活性，而抑制剂激素则抑制激素活性。 |
