我鄙视杂货店购物，但碰巧的是，生物学要求我吃东西。这些年来，这种与食品杂货相关的尖酸刻薄使我的食品杂货购物过程变得最高效、最精简。这就是我如何解决为生计而购物的痛苦。

正如我之前提到的，我不太喜欢烹饪，但我和其他人一样，必须用健康的食物来维持自己。不过，我还是想列个单子，进杂货店，然后在任何时候都不到30分钟就出来。为了做到这一点，我混合使用了自动送货、一个简单的用餐计划策略以及商店内部的一些技巧。

步骤1：自动交付非易腐物品

总时间：初始设置约30分钟，之后0分钟。

大约六个月前，我开始使用Amazon的Subscribe and Save来获得每月自动交付的非易腐物品。我的送货单上有一些标准，比如牙膏、肥皂、清洁用品和卫生纸。它还包括经常出现的食物，如谷类食品、猫粮和餐具室物品（如mac和奶酪、汤等）。

我花了几个月的时间把每件事都安排妥当，但现在我几乎把每件事都安排妥当了，因为家里的时间快用完了。对我来说，这基本上是一个反复试验的过程，但我建议如果你想开始使用订阅服务，你可以开始约会，并跟踪项目用完所需的时间。然后，一旦你有了一个想法，就提前设置更新过程。在Amazon上，您可以随时添加项目，如果需要取消，您将在项目发货前收到通知。下面是我的几个人是如何建立的：

• 卫生纸每月一次
• 洗碗机肥皂每三个月一次
• 每两个月用一次牙膏
• 每月漱口一次
• 每两个月挑选一次大米和面食
• 麦片棒每月一次
• 一个月四盒不同的谷类食品

好处是双重的。首先，我不必浪费时间在杂货店挑选50种不同类型的牙膏。第二，我很清楚自己的预算是多少，当昂贵的物品如猫粮、洗衣粉和清洁用品同时用完时，我对店里的一大笔账单并不感到震惊。

有了这些东西的照顾，我可以集中精力在真正重要的食品杂货店时间：食物。这意味着要准备一份清单。

第二步：准备清单

总时间：5分钟

我遵循我们在过去讨论如何更有效地计划膳食时强调的相同基本前提，但有一个随机的转折点。

正如我已经提到的，我不是一个美食大厨，我对食物的味觉充其量是幼稚的。也就是说，我正在努力学习更多地热爱食物，其中一部分意味着尝试食谱。所以，我不再盯着一张空白的单子，试着想出一些吃的，而是从一个随机的食谱开始，从那里开始构建。为了做到这一点，我使用Epicurious，但无论你最喜欢的食谱应用程序是什么，都会很好地工作。在Epicurious中，我在收藏夹中存储了大约20-30份备用餐，以便我可以快速将它们添加到列表中。以下是5分钟的基本流程：

1. 在Epicurious应用程序中，我每周选择一个新食谱。我选择一种类型（夏季晚餐、烧烤等），然后随机滚动，直到找到一种新的食谱来尝试。这大约需要一到两分钟。
2. 在我随机挑选晚餐后，我把它和我最喜欢的食谱配对，这样我就不会浪费食物了。例如，如果我的随机食谱是鸡胸，我会确保我有一个我最喜欢的，也包括鸡肉，如鸡肉凯撒沙拉。这需要一分钟。
3. 一周中的每一天，我都会添加一份与前一天一起使用的晚餐或午餐食谱。例如，如果我加鸡肉凯撒沙拉，我需要一个最喜欢的，用剩下的沙拉。我继续这样做，直到我准备了一周的午餐和晚餐，这看起来像是右边的截图（当我写下真正的清单时，我会经常填写我自己的东西，比如午餐肉）。这大约需要三分钟。

就这样。整个过程大约需要5分钟。这并不要求你过度考虑你的饮食计划，因为一天中每一顿新的饭都是以最后一顿饭为基础的，整个过程从一个随机点开始。如果出于任何原因，我都很难找到一个起点，我也会偶尔访问一些随机的食谱网站，比如你会做饭的家伙，或者我该做些什么作为晚餐。

对我来说，拼图的最后一块是放弃杂货清单。当然，你可以跳过这一步，随身携带一张单子，但正如我之前提到的，我会把单子变成一个故事，并记住它们，这有助于我在商店里快速走动。为此，我查看了Epicurious中的内置杂货列表，然后手动重新排序该列表以匹配杂货店的布局。

如果你喜欢把你的清单放在智能**上，像“杂货智商”这样的应用程序会自动组织你的清单。如果您需要管理许多不同的人和不同的列表，我们还为您介绍了一些保存协作杂货列表的最佳实践。

现在该开车去商店了。

第三步：像专业人士一样浏览商店

总时间：15分钟

快速浏览商店的基本规则很简单：按商店的过道组织你的清单，并坚持清单。当你试图在商店里改进的时候，你最终会回溯和浪费时间。当你回溯的时候，你也更有可能抢到你不需要的东西，因为你也会接触到两次广告。那袋饼干第一次可能看起来不太好，但第二次可能会落在你的购物车里。

我每次购物都会去同一家杂货店，所以导航就像我在店里走一样简单。我从农产品开始，很快就走到了最后的面包通道。

当我在商店时，我很小心不要做任何我们购物时都会做的蠢事。在杂货店，这是件大事。品牌忠诚度很容易被卷入其中，广告无处不在。我经常提醒自己这些技巧，以避免最常见的营销技巧。我试着抓住正在打折的商品，即使它们不是名牌，我也尽力不去理会广告。

同时，我总是小心地留意影响我购物选择的数字操纵。如果我的清单是可靠的，这不是一个问题，但有时我需要戴上我的精神障碍，这样我就不会被骗去买我不想要的东西或仅仅因为它在打折。

在那之前我们离开商店吧。

第四步：尽快退房

总时间：少于5分钟（通常）

一旦我的购物车上了货，我就去了收银台，工作就快结束了。下一步是选择正确的车道。

根据数学老师丹·迈耶的说法，最好选择人数最少的队伍，不管他们手里拿着多少东西。这是因为，即使一个人只有几样东西，也至少要花一分钟左右的时间才能结帐。每一项只会增加大约3秒的总时间。所以，我总是选择最短的，而不是寻找“完美”的路线，即使每个人都有装满食物的购物车。

我还注意到，购物的最佳时间是周末的清晨（9点或10点左右），或是工作日的傍晚（7点或8点左右）。这家店不仅人少，而且是我杂货店轮班的中间时间，所以很容易找到收银台的人。

下一步，我要把我所有的东西都装在传送带上。这听起来可能有些过分，但它很容易实现，使结帐过程更快，（可能）使出纳的工作更容易。

你不需要做到完美，但这很简单：把类似的物品放在腰带上。例如，把所有东西放在一个小盒子里，把农产品放在一起，把肉放在一起，把冷冻物品放在一起，把易碎物品（如鸡蛋）留到最后。这样，当收银员扫描你的物品时，它们直接进入一个袋子，然后进入你的购物车。我也使用更大的，可重复使用的购物袋，这样更多的项目可以得到包装。这就意味着我回家后上下车的次数减少了。

最后，当你结账的时候，不要费心去摸索你的奖励卡。珍妮的电话号码-（你的区号）867-5309-工作正常，你不必担心杂货店收集个人信息。

就这样。整个过程，从清单到卸货到我的房子，大约需要30分钟。诚然，我的杂货店离我家不到5分钟，我只为一个人购物，但上述过程使我浪费在杂货店购物的时间至少减少了30分钟。我也攒钱，慢慢地训练自己尝试新的食物。

这篇文章是由多米尼克拉布伦插图。你可以在他的个人网站上找到他的插图，或者在他的博客上找到正在进行的作品。