开胃小菜和小菜的主要区别在于，开胃小菜是指通常与***一起食用的小而可口的指状食物，而小菜则是以一小块糕点或面包为底，配上各种配料的开胃小菜

有不同类型的开胃小吃，包括肉串、油炸食品、糕点、安提帕斯托、卡纳普斯和布吕谢塔。小吃是开胃小菜的一种，但并不是所有的开胃小菜都是小吃。

覆盖的关键领域

1.什么是开胃菜-定义、特点、示例2。什么是小吃-定义，特点3.开胃菜和小吃的关系-共同特点概述4.开胃菜和小吃的区别-主要区别的比较

关键术语

开胃小菜、小吃、手指食品

什么是开胃小吃(hors d’oeuvres)？

开胃小菜是我们在晚餐前提供的小菜，通常伴随着***。我们通常站着吃。有时，人们会交替使用开胃菜和开胃小吃这两个词。但这会造成混乱，因为开胃菜也指的是一顿饭的第一道菜，而开胃小菜则不是。虽然没有严格的规则来定义这些词，但开胃小菜通常在饭前供应。

当没有提供完整的晚餐时，他们可以在***会上享用。服务器可以在客人中间试一试，或者可以在自助桌上展示。开胃菜是指食，这意味着你用手指吃。你可以一只手握住它，这样你就可以把杯子握在另一只手上。你甚至可以一到两口就完成。小油炸食品，如三文鱼、蛋卷、恩帕纳达斯；小东西放在棍子或烤肉串上，如烤虾、鸡串和奶酪串；鱼子酱；creme fraiche酒石、迷你小甜饼、克鲁迪é 盘子和魔鬼蛋是一些开胃菜的例子。

什么是小鸭(canapes)？

小吃也是开胃小吃的一种形式。它们是小的，可口的，容易吃的食物，有一小块糕点或面包的基础上有各种各样的配料。就像其他开胃菜一样。像所有的开胃小菜一样，它们在晚餐前供应，通常与***一起供应。

小鸭通常有四个主要部分。它们的底部是一小块糕点壳、饼干或面包。有一个像黄油，蛋黄酱或调味奶油奶酪的基础上的味道蔓延。这种涂抹增加了水分和味道，确保了基底不会被浸湿。它还充当胶水，以确保顶部不会滑出基地。我们把海鲜、肉、蔬菜等配料放在配料上。事实上，这是金丝雀的主要成分。然后在顶部有一个装饰物；例如，草药或鱼子酱。你甚至可以用一个以上的顶部为卡纳普斯。但有时，最好做些简单的小吃，因为它们不会在吃的时候翻倒，弄得一团糟。

开胃小菜与小吃的关系

• 它们都是小的，可口的食物，你可以吃一口或两口。
• 小吃是开胃小菜的一种，但并不是所有的开胃小菜都是小吃。

开胃小吃(hors d’oeuvres)和小鸭(canapes)的区别

定义

开胃小菜是我们在晚餐前提供的小而可口的菜肴，通常伴随着***，而小吃是小而可口的，易于食用的食物，有一小块糕点或面包和各种配料的基础。

自然

有不同类型的开胃小吃，如油炸食品、糕点、安提帕斯托、小点心、迷你蛋饼和布氏饼。小鸭通常有四个主要部分：基础，蔓延，顶部和装饰。

结论

开胃小菜是一种小巧玲珑的食指食品，通常与***一起食用，而小吃则是以一小块糕点或面包为底，配上各种配料的开胃小菜。因此，这就是开胃小菜和小吃的主要区别。

引用

1.阿尔法罗，丹尼洛。”什么是小鸭é? 完美的欢乐时光食物。“云杉吃，这里提供。