古(paleo)和地中海饮食(mediterranean diet)的区别

自从工业革命以来，久坐的生活方式有了缓慢而稳定的增长。以前，人们更喜欢在地里工作，或者步行几个小时去市场。现在，由于技术上的优势，没有人必须做这些事情，相反，我们靠整天坐在屏幕前的椅子上谋生。虽然工业时代和技术时代确实带来了许多进步，但它确实对我们的健康产生了负面影响。...

关键区别：古饮食和地中海饮食是两种不同类型的饮食，现在已经非常流行。旧饮食代表旧石器时代的饮食。它鼓吹了史前人类所遵循的饮食的好处。地中海饮食遵循地中海周边地区的饮食模式，特别是希腊、意大利南部和西班牙。

自从工业革命以来，久坐的生活方式有了缓慢而稳定的增长。以前，人们更喜欢在地里工作，或者步行几个小时去市场。现在，由于技术上的优势，没有人必须做这些事情，相反，我们靠整天坐在屏幕前的椅子上谋生。虽然工业时代和技术时代确实带来了许多进步，但它确实对我们的健康产生了负面影响。

缺乏健身活动导致肥胖的增加。事实上，一些发达国家的人口中有一半以上是超重的。随着人们对健康和体重的意识越来越高，他们开始转向节食以保持体重。

古饮食和地中海饮食是两种不同类型的饮食，这些天已经非常流行。许多人批评这些饮食是时尚，这意味着他们限制某些种类的食物摄入，导致营养摄入不平衡。时尚饮食通常会导致短期的体重减轻，而不关心长期的体重维持。时尚饮食通常在短时间内变得非常流行，然后流行度下降。

旧饮食代表旧石器时代的饮食。它鼓吹了史前人类所遵循的饮食的好处。它要求支持者遵循旧石器时代人类的饮食习惯。《饮食》声称，人类对当时可用的食物产生了特定的营养需求。

旧石器时代是一个持续约250万年的时期，结束于约1万年前。在那个时代，没有农业或驯养动物；因此，饮食主张，人类应避免谷物，豆类和日记。

根据饮食习惯，人类的新陈代谢已经无法适应足够快的速度来处理许多食物，这些食物是从农业开始以来就有的。因此，人类的饮食仍然最适合他们旧石器时代祖先的饮食。这些新食物导致了现代的问题，如肥胖、心脏病和糖尿病。饮食的支持者声称旧石器时代的饮食可能会导致更长，更健康，更活跃的生活。古饮食又称穴居人饮食、石器时代饮食和狩猎采集者饮食。

地中海饮食是最近流行的另一种饮食。它遵循地中海周边地区的饮食模式，特别是希腊、意大利南部和西班牙。这种饮食方式背后的原因是地中海地区的人们被发现患心血管疾病的几率远低于西方国家。这是尽管事实上，他们有类似的脂肪消费水平。其中一个主要的解释被认为是橄榄油对健康的影响，在地中海地区橄榄油被大量消费。

《饮食法》声称，人们应该主要食用橄榄油、豆类、粗粮、水果和蔬菜。他们还应该摄入适量到大量的鱼、奶制品，特别是奶酪和酸奶，以及红酒。

古地中海饮食比较：

	原始人饮食法	地中海饮食
第一次流行	1970年代	90年代
专注于	旧石器时代人类在农业和动物驯化出现之前所遵循的饮食习惯。	希腊、意大利南部和西班牙的饮食模式。
允许的食物	肉类、禽类、海鲜、蔬菜、水果、坚果和种子等所有狩猎采集者会遇到的东西。	橄榄油、豆类、粗粮、水果和蔬菜的高消费量，鱼类的中高消费量，乳制品（主要是奶酪和酸奶）的中等消费量，葡萄酒的中等消费量，肉类和肉制品的低消费量。
应避免的食物	谷物、豆类、乳制品、高热量加工食品、加工油、精制糖、盐、酒精、咖啡等。	红肉、盐、动物脂肪（如黄油或猪油）、高度加工的“快餐”和“即食食品”，
声称的利益	更长、更健康、更活跃的生活。改善血脂，减轻体重，减轻疼痛	减少过早死亡的风险，增加健康退休的机会，不必长期服药。可以减少患心脏病、2型糖尿病、高血压、肥胖症甚至老年痴呆症的机会。