大陆的(continental)和中餐(chinese food)的区别

大陆菜和中国菜是两种流行的食物形式，受到全世界人民的高度赞赏。本文帮助我们更具体地了解两者之间的差异。...

主要区别：大陆菜是指包含西方文化的著名菜肴的菜肴。中国菜包括来自中国不同地区和人民的风格。

大陆菜和中国菜是两种流行的食物形式，受到全世界人民的高度赞赏。本文帮助我们更具体地了解两者之间的差异。

欧式料理起源于定居在欧洲西部和东部地区的人们的影响。这个词是用来对比亚洲风格的烹饪。肉是这道菜的重要组成部分；牛排在西方很受欢迎。重点放在酱汁作为配菜或调味品，因为有时酱汁很难渗透到肉里面。乳制品也是烹饪过程中的重要原料。面包和土豆与面食、饺子或糕点一样是淀粉的常见来源。玉米不太可能被包括在欧洲饮食中；然而，玉米粉是巴尔干半岛菜肴的主要组成部分。

根据维基百科，中国菜的历史可以追溯到几千年前，根据气候、帝王风尚和当地人的喜好，中国菜在每个地区都会时不时地发生变化。由于与邻近地区、欧洲国家和新世界贸易的扩大，来自其他文化的烹饪技术和配料被融入到中国烹饪中。风格和品味因阶级、地区和民族背景而异。这导致了一个无与伦比的成分，技术，菜肴和饮食风格的范围可以称为中国菜。美食教会人们以各种各样的食物为荣，并忠于中国饮食文化的精神和传统。

中国菜有不同的风格，但最著名和最有影响力的是粤菜、鲁菜、苏菜和川菜。由于可利用的资源、气候、地理、历史、烹饪技术和生活方式等因素，这些风格各不相同。一种风格倾向于使用大量的大蒜和青葱，而不是大量的辣椒和香料，而另一种可能倾向于准备海鲜而不是其他肉类和家禽。江苏菜喜欢炖、炖等烹饪技术，而川菜则采用烘烤。大闸蟹是上海当地非常受欢迎的美食，因为它可以在该地区的湖泊中找到。北京烤鸭是另一道在中国以外很有名的流行菜。

中国菜的主食是米、面、大豆、小麦、蔬菜和各种草药。

大陆菜和中国菜的比较：

	欧式食品	中餐
定义	它是从欧洲地区派生的。	它是从中国的地区派生出来的。
成分	肉很重要。	米饭，面条和草药。
酱汁	用作配菜。	主要用于主菜。
例子	意大利面、比萨饼等。	啄鸭、米粉等。

发表于 2021-07-13 17:04
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分类：通用

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