用剩下的土豆泥做一个又快又简单的“gnocchi”

土豆泥的惊人之美是转瞬即逝的:你必须在土豆泥热的时候尽可能多地吃,因为你知道任何剩菜都不会受到那么大的打击。这就是为什么吃剩的土豆最好的用途是把它们完全变成别的东西,比如华夫饼、蘸酱和饺子。...

土豆泥的惊人之美是转瞬即逝的:你必须在土豆泥热的时候尽可能多地吃,因为你知道任何剩菜都不会受到那么大的打击。这就是为什么吃剩的土豆最好的用途是把它们完全变成别的东西,比如华夫饼、蘸酱和饺子。

我喜欢用饺子皮和剩下的土豆泥做泥巴馅饼,但今天,我要说的是另一种土豆饺子:Gnocchi。好吧,不可否认,这些不完全是gnocchi,它们离kopytka最近,kopytka是一种波兰土豆饺子,用新鲜或剩余的土豆泥做成,但味道很相似。你把冷土豆泥和鸡蛋和面粉混合,把做成的面团切成饺子大小的块,然后煮沸。这就像做饺子,但更简单,也更美味:冷醪使面团出人意料地容易处理,所有的奶制品使饺子格外嫩和可口(这也意味着它们并不像真正的好的gnocchi那么轻盈和蓬松,但这对于在饺子里放黄油和奶油是一个公平的权衡。)

要做它们,先把一壶加盐的水烧开。每两杯冷土豆泥,加入一个鸡蛋和一杯通用面粉,轻轻搅拌混合。在砧板上撒上大量面粉,把面团翻出来,把它做成大约一英寸宽的原木。把饺子切成你喜欢的大小片,煮3-5分钟,直到饺子浮起来。沥干水分,立即用一小块黄油食用,或用你选择的油脂煎至酥脆。任何你不马上吃的饺子都是空气煎锅处理的最佳选择。

G/O Media may get a commission

2-Pack Fur Zapper Pet Hair Remover

Buy for $13 at StackSocial

这些丰满的小格诺奇一样的小吃是异常多功能的,使他们成为各种感恩节剩菜调制的完美基地。将它们与火鸡和馅料一起用平底锅煎一下,然后浇上肉汁作为美味,或者用黄油、肉桂糖和一块酸果蔓酱作为甜食。老实说,他们需要这么多的准备工作,你会用尽你的饺子选择土豆。如果今年你发现自己在剩菜中游泳的次数比往年多,至少土豆也得到了照顾。

  • 发表于 2021-07-16 02:18
  • 阅读 ( 86 )
  • 分类:美食

你可能感兴趣的文章

20多种制作平板电脑支架的简单方法

...板电脑经常乱扔桌子。也许你甚至在一次拍卖会上捡到了一个7英寸的亚马逊Fire(售价低至35美元!)。我们已经写了关于最好的平板电脑,以及如何准备您的新平板电脑的生产力。不过,刚买了一台平板电脑,你最不想做的就...

  • 发布于 2021-03-16 08:53
  • 阅读 ( 386 )

soundcloud的新iphone应用程序又快又新鲜

...了它的录音功能,转而让你的听力尽可能快和漂亮。这是一个巨大的更新,最终使SoundCloud与它的流媒体音乐竞争对手以及它的客户的需求同步。该公司表示,目前有三分之二的SoundCloud监听发生在**上,比六个月前的一半有所增...

  • 发布于 2021-04-26 18:36
  • 阅读 ( 120 )

最好的菜肴与您的感恩节剩菜

...你已经吃饱了,只要你活着,就再也不想看到火鸡或一碗土豆泥了。然而,你会再次感到饥饿。以下是感恩节后的一天或一周,用冰箱里的剩菜做什么。火鸡汤和三明治是的,火鸡三明治是一种显而易见的解决方案,但这是因为...

  • 发布于 2021-05-16 14:10
  • 阅读 ( 222 )

用滚边袋和麻绳让gnocchi更容易

自制的gnocchi是舒适食品的缩影,但它也需要很长时间才能**出来。为了加快这一过程,可以不用擀面团和切面团,而使用滚边袋。大多数gnocchi食谱指导你把土豆面团擀成长条,然后切成一口大小的小块,用叉子压印。伊壁鸠鲁...

  • 发布于 2021-05-16 16:23
  • 阅读 ( 84 )

在面糊里用咖啡而不是水做一个丰盛可口的蛋糕

...。它会给最后的蛋糕一个更深,更丰富的味道。你可以用剩下的咖啡来做这个,或者冲泡一个新壶(但是如果你这么做的话,你会想让它变凉)你会从咖啡中得到丰富的坚果味道,你可能认为这会让你的蛋糕尝起来像咖啡,但它...

  • 发布于 2021-05-17 13:47
  • 阅读 ( 87 )

在微波炉里做一批又快又容易的鸡蛋炒饭

...顿既丰盛又令人满意的速食,那就别再多看了。如果你有一个杯子,你可以用微波炉在不到10分钟的时间里煮出一些鸡蛋炒饭。真正的鸡蛋炒饭可以相当的考验,尤其是如果你是一个新手厨师。Lisa在美食博客Healthy Nibbles&B...

  • 发布于 2021-05-19 14:35
  • 阅读 ( 88 )

用信用卡把纸撕得又快又直

...拿着信用卡(或忠诚卡,或礼品卡),把它放在纸上,以一个角度,沿着边缘撕下一个完美的直眼泪。简单,干净,快速。当一整排人在你身后等你的时候,不要在收银台上做。LPT:快速撕纸(优惠券)| Reddit

  • 发布于 2021-05-25 17:22
  • 阅读 ( 83 )

天太热了,做什么

在炎热的夏天,很难有意志力走进厨房。仅仅预热一个烤箱就可以感觉到你把房子的温度提高了10度。你可能不能一周七夜都在有空调的餐馆里吃饭,但你可以用几种不同的烹饪方法来保持家里的热量,同时还能让自己吃到美味...

  • 发布于 2021-05-26 06:30
  • 阅读 ( 183 )

用松饼罐做一批又快又简单的早餐三明治

...简单,而且它能够一次性**许多早餐三明治,然后在一周剩下的时间里冷冻它们。这样,你就不必浪费早上的时间担心早餐了,只要把早餐放进微波炉或烤面包机烤箱,你就可以出门了。松饼罐头几乎为你做了所有的事情每一片...

  • 发布于 2021-05-27 18:11
  • 阅读 ( 118 )

用鸡蛋盒、烘干机棉绒和蜡烛头制作又快又脏的点火器

需要快速开火吗?如果你有一个空的鸡蛋盒,一些烘**棉绒(谁没有),和蜡烛头,你可以做一个可以燃烧很长时间的引火器。[跳跃]DIY生活博客根简单概述了这个过程:要做一个蜡和棉绒的***,可以省下几根蜡烛的末端和烘**里...

  • 发布于 2021-07-24 02:56
  • 阅读 ( 186 )
之后的不
之后的不

0 篇文章

相关推荐