星期一你真的应该避免吃鱼吗？
传统观念希望你避免在周一在餐馆点鱼，以保护你的胃和味蕾不受不新鲜海鲜的影响。这是合理的建议，还是不必要的菜单巫术？ezioman摄。
好奇的HowtuffWorks的作家们调查了关于周一菜单和鱼的传闻，以揭开谜底。这句话的起源与鱼类的运输和销售方式有很大关系：
口齿伶俐的厨师兼美食作家安东尼·布丹（Anthony Bourdain）因传播这句格言而备受赞誉。在他2000年的《厨房机密》一书中，博登警告潜在的食客们不要在周一的餐馆里吃到当天的特色菜。由于大多数鲜鱼市场星期天都不营业，你将要吃几天来一直坐着的鱼。尽管这家餐厅可能在这段时间内妥善冷藏甚至冷冻，但Bourdain警告说，到那时，鱼可能已经四五天大了
那么你真的应该避免在周一吃鱼吗？他们提供了一些关于何时潜水和何时避开鱼的指导。如果你在沿海城市的一家不错的餐厅用餐，那么捕获的鱼新鲜的几率更高。另一方面，丹佛的麻辣辣在周一下午就不会那么新鲜了。其他迹象表明，鱼已经看到更好的日子？星期天和星期一的鱼类特色菜都涂上了浓烈可口的酱汁，旨在掩盖老比斯卡更刺鼻的味道。有关更多提示和一些鱼类市场知识，请查看下面的全文。
你真的应该在周一避免吃鱼吗[东西是如何工作的]
- 发表于 2021-07-29 03:28
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- 分类：互联网
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