你是喜欢自制比萨饼还是喜欢自制比萨饼?美食文化网站TastingTable提供了一种简单、简单的比萨饼面团**方法。Gio JL摄。
我们以前也用过吉姆·拉希(Jim Lahey)的基本免揉面包,之后是更快速的免揉面包,但这个新配方将拉希(Jim Lahey)的免揉方法应用于比萨饼。
如果你从未热衷于**面包或自制比萨面团,Lahey的食谱是不需要动脑筋的。不过,他确实提出了一个警告:
“面团很容易做,”他说处理它,扔它,这是棘手的部分。”
如果你尝试过不揉捏比萨(或者你做过Lahey以前的不揉捏面包配方),让我们听听评论中的结果。
吉姆·拉希(Jim Lahey)透露了他的无揉比萨面团配方[可通过****品尝]
...到这一点:你可以通过关注一种更不起眼的配料来**自制比萨饼,这种配料对比萨饼的味道也有最大的影响:你用来做面团的水。《史密森尼》杂志采访了《比萨饼圣经》的作者托尼·杰米尼尼(Tony Geminani),谈到为什么你使用...
...几段,然后把它们也放进了府绸罐的洞里。然后她用一个比萨饼切割器和一个擀面杖把饼干面团卷在覆有箔纸的软木塞和放在模具顶部的饼干玻璃的圆形“底部”上。放入375华氏度(190摄氏度)的烤箱中10-14分钟。把模子从popover...
...凌,但你可以用披萨来做派对。这个令人难以置信的简单比萨饼面团食谱只需要自升面粉和希腊酸奶就可以在几分钟内做出一个新鲜的馅饼。你只需将一杯面粉和一杯希腊酸奶混合,揉搓面团5-8分钟,就可以了。紧接着,你可以...
...印度也因受到西方文化的影响而有各种食物,如汉堡包、比萨饼、面食等。比萨饼的外皮、配料、酱汁等都有不同的品种,不同品牌的比萨饼品种繁多。手摇(handtossed) vs. 潘(pan)手抛和平底锅的区别在于外壳的味道和质地。人们...
...料,然后扔进烤箱。Mikeasaurus会带你从零开始**一个好的比萨饼面团,但是我们可以想象你可以使用一个预先**的比萨饼面团(只要它不是预先**的)和你喜欢的配料来获得同样的效果并节省一点时间(虽然没有什么比一个自制的...
...出来软软的,因为冰晶和只是普通的冷冻披萨原料。蒸冻比萨饼与烤比萨饼相比相形见绌,但塑料包装比萨饼的一个窍门是:如果你的披萨是用塑料包装的(他们几乎总是这样),试试这个技巧:在你打开披萨之前,把它翻到盒...
...用品。**自己的酸面团开胃菜有很多好处,包括在面包和比萨饼皮中加入真正的本地风味:但是现在每个杂货店都有干酵母,为什么还要去买酸面团呢?简单的答案是味道。干酵母的效果永远不会和酸面团的效果一样。另一个原...
...钟面包,和其他DIY美食与这些伟大的食物为重点的项目。比萨饼黑客的照片。我们之前已经解决了10个聪明的厨房重新利用技巧和食品和饮料黑客,但这里是一个更涉及,票价更可怕的项目,实际上创造了食品和饮料,你可以吹...
...加热一个铸铁平底锅,把它翻过来,然后用烤箱在底部烤比萨饼。你已经从平底锅和烤箱的顶部得到了热量,这将使它一直煮下去(这和我们之前提到的烤箱煮牛排的方法没什么不同)。美食博客“严肃的吃”进一步充实了这一...
你可以通过后院的项目,砖块,甚至木炭烤架接近比萨饼店用来做馅饼的那种热量。不过,要想把实际的面团做好,你应该提前计划,让面团涨起来。《****》的奥利弗·斯特兰德(Oliver Strand)深入研究了面团的科学性和味道,...