鳄梨酱的质量和你用鳄梨做的一样好,而鳄梨的许多优点取决于它的成熟度。如果你生活在它们生长的地方,你可能不必担心在“合适的时候”得到它们。(我爱你,尽管我很嫉妒。)但是如果你生活在某个地方,它们必须被进口到(即美国的大部分地区),并且计划为“大游戏”**鳄梨酱,“Reddit用户Iceman838建议你现在就去买,我同意。
一方面,我可以数出我能跳着华尔兹走进俄勒冈州杂货店,抓到一个完全成熟的鳄梨的次数。PNW在总体上非常擅长生产,但鳄鱼梨并不是该地区擅长的东西。这意味着我住在这里时买的几乎每一个鳄梨都需要至少一天在柜台上(或纸袋中)才能达到峰值,但通常需要三天或更多时间。
星期一或星期二为你计划在星期天上桌的菜购买农产品似乎有点早,但阻止鳄梨的成熟过程要比加快成熟过程容易得多。除了纸袋把戏(至少需要一天的时间)之外,我对任何成熟的“技巧”都没有印象。例如,把一个鳄梨放在烤箱里,会产生一个温暖、粘稠的鳄梨,这是恶心和不好的。
如果你的鳄梨酱成熟得太快,你可以把它们放在冰箱里直到你准备把它们捣碎,这样你就可以阻止它的成熟。这似乎有些过分,但我宁愿犯准备过度的错误,而不是准备不足的错误,尤其是在瓜果酱方面。
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