得到热冰的帮助
你们中的一些人写信请求帮助自制的热冰或醋酸钠。以下是最常见的热冰问题的答案，以及如何解决制作热冰的常见问题的建议。
什么是热冰(hot ice)？
热冰是三水合醋酸钠的通用名称。
我怎么做热冰？
你可以用小苏打和清醋自己做冰块。我有书面说明和视频教程来告诉你怎么做。
在实验室里，你可以用碳酸氢钠和弱醋酸（1升6%醋酸，84克碳酸氢钠）或醋酸和氢氧化钠（60毫升水，60毫升冰醋酸，40克氢氧化钠）制成热冰。将混合物煮沸，制备方法与自制版本相同。
您也可以购买乙酸钠（或无水乙酸钠）和三水合乙酸钠。三水醋酸钠可以熔化并按原样使用。将无水乙酸钠溶解在水中并煮沸以除去多余的水，从而将其转化为三水合乙酸钠。
我可以用发酵粉代替小苏打吗？
不可以。发酵粉中含有其他化学物质，这些化学物质在这个过程中会起到杂质的作用，并阻止热冰工作。
我可以用另一种醋吗？
不。其他类型的醋中有杂质，会阻止热冰结晶。你可以用稀醋酸代替醋。
我无法使热冰凝固。我能做什么？
你不必从头开始！把你失败的热冰溶液（不会凝固或是糊状的）加入一些醋。加热热冰溶液直到结晶皮形成，立即将其从火中取出，至少冷却至室温，并通过添加少量在锅侧形成的结晶（无水醋酸钠）开始结晶。另一种启动结晶的方法是加入少量小苏打，但如果你这样做，你会用碳酸氢钠污染你的热冰。如果你手边没有醋酸钠晶体，这仍然是一种容易导致结晶的方法，此外，你可以在事后加入少量醋来补救污染。
我可以重复使用热冰吗？
是的，你可以重复使用热冰。你可以把它放在炉子上融化再使用，也可以用微波炉加热热冰。
我能吃热冰吗？
从技术上讲你可以，但我不推荐。它无毒，但不能食用。
你展示玻璃和金属容器。我能用塑料吗？
是的，你可以。我用金属和玻璃，因为我融化了炉子上的热冰。你可以用塑料容器在微波炉里融化热冰。
用于制作热冰的容器是否安全用于食品？
对清洗容器，它们将完全安全地用作食物。
我的热冰是黄色或棕色的。如何获得清热/白热的冰块？
黄色或棕色的热冰工作。。。它看起来不像冰。变色有两个原因。一个是你的热冰溶液过热。当加热热冰以除去多余的水时，可以通过降低温度来防止这种变色。变色的另一个原因是杂质的存在。提高小苏打（碳酸氢钠）和醋酸（醋）的质量有助于防止变色。我用我能买到的最便宜的小苏打和醋做了热冰，并设法得到了白热冰，但只有在我降低了加热温度后，才有可能用厨房的配料得到相当纯度的冰。
- 发表于 2021-10-03 20:43
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- 分类：化学
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