培根是许多人最喜欢的食物,尤其是那些喜欢猪肚子肉上大理石花纹的人。有些人喜欢在早餐时间吃培根,并将其与鸡蛋和华夫饼等其他食物混合。其他人也喜欢在白天的任何一餐中吃熏肉。但最近,许多熏肉爱好者注意到,熏肉的价格非常昂贵。这让一些人想知道,为什么突然间培根的价格比平时更高。
至于农业和生猪领域的专家,近来生猪数量确实有所减少,这导致猪肉整体短缺,而不仅仅是咸肉或肚皮肉。据说,几年前,当美国陷入经济衰退时,美国各地的农民实际上都在减少牲畜的数量。当时,人们预计猪肉的需求将会减少。由于农场里的猪越来越少,市场上的肉也会越来越少。由于肚皮肉或培根肉的供应量较低,预计价格也会高于平时。这种关注基本上体现了供求规律。培根变得太贵了,因为在供应不足的时候需求量很大。
一些专家还指出美国各地和世界其他地区的严重干旱。养猪户实际上主要依靠谷物来养猪。这些谷物的短缺也影响到养猪户,因为他们不得不花更多的钱养猪。通过增加养猪支出,农民不得不以更高的价格出售他们的猪或肉。所有这些额外的支出都会慢慢地流到杂货店或公共市场的熏肉价格上。
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