如何我选择最好的冷冻花椰菜？(i choose the best frozen broccoli?)
冷冻花椰菜通常在收获后很短时间内包装。这样既保留了基本营养素，又保留了颜色和味道。许多不同的公司出售不同大小和质量的冷冻花椰菜包装。要选择最好的，你应该看一些细节，比如包装中茎的总百分比，以及使用了哪些添加剂来增强风味。
行业标准规定了花椰菜特定切块的名称。花椰菜长矛由小花和一段茎组成，全部为一片。这些长矛通常被长距离切割，以便长矛的直径和长度一致。许多人喜欢冷冻花椰菜长矛的外观和平衡。
小花只是植物的头部。它们可以有足够的茎使头部保持在一起，但不超过绝对必要的数量。小花通常被分开，因此它们相对较小，通常大小相同。
切割矛是不规则大小和形状的碎片，基本上是咬合大小。一包切割的长矛必须包含至少15%的小花，但其余的可以由茎和叶组成。切碎的花椰菜比切碎的菜叉小，除了需要15%的小花外，还可以含有多达35%的叶子。其余的是由切碎的茎组成的。
花椰菜小花是植物中含有最多β-胡萝卜素的部分，β-胡萝卜素是一种在花椰菜中发现的重要营养素，也是维生素C的大部分；小花通常是大多数人喜欢吃的蔬菜的一部分。当你选择最好的冷冻花椰菜时，你应该看看包装中大部分都是小花。下一步，选择适合你需要的包装尺寸，因为西兰花通常都装在小盒子和大袋子里。
回顾一下你正在购买的冷冻花椰菜中含有哪些添加剂。在某些情况下，包装中只包含花椰菜和足够的加工用水，但在其他情况下，您可能会发现添加了各种调味品。最常见的添加剂是盐，它会在你的饮食中添加不需要的钠；如果你想避免不必要的盐，不要买加盐的冷冻西兰花。当购买带有其他增强功能的西兰花时，比如奶酪酱，最好检查一下它的营养价值，因为这些添加剂会给你的食物增加不必要的卡路里和脂肪。
- 发表于 2021-12-01 17:13
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- 分类：美食
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