什么是甜食？(sweetmeats?)

“甜食”一词通常指糖果或甜食，通常简称为“甜食”。甜食最初可能是一种用糖保存水果和/或坚果的方法。由于糖起着防腐剂的作用，所以制作蜜饯水果或坚果的过程可能有助于保持某些食品在自然腐烂时不会变质。...

“甜食”一词通常指糖果或甜食，通常简称为“甜食”。甜食最初可能是一种用糖保存水果和/或坚果的方法。由于糖起着防腐剂的作用，所以制作蜜饯水果或坚果的过程可能有助于保持某些食品在自然腐烂时不会变质。

考古证据表明，古埃及人可能是最早制作甜食或糖果的文化，而且很可能是用蜂蜜制作的。中世纪的医生常常以糖果的形式掩盖苦涩的药物，所以对病人来说更为美味，尽管许多病人认为药物是不起作用的，除非味道很糟糕。

制作糖果以供愉悦的消费可以追溯到17世纪欧洲的英国甜李子。甜李子是煮熟的糖果，通常由枣子、杏仁、香料、蜂蜜或糖混合而成，通常形成李子大小的形状。也有人认为葡萄干被称为甜李子

当糖变得更加商业化时，大规模的生产开始了。其中包括传统产品，如土耳其糖果、太妃糖、太妃糖、药片和用杏仁糖制成的糖果。从技术上讲，所有这些都可以被视为甜食。

通常，这个词不适用于巧克力制成的糖果。巧克力是一种新的世界食品，因此直到17世纪才被引入到大多数家庭。即使没有糖，欧亚民族也可以用蜂蜜做甜食，这比巧克力传入欧亚大陆要早得多。

甜食经常与甜面包混淆，但两者的区别再大不过了。甜面包是内脏，取自幼小动物的胸腺、胰腺或生殖器，通常是小牛、猪或羔羊。它们形状圆润，是许多欧洲菜肴中最受欢迎的配料。

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