什么是不同类型的无奶甜食？(the different types of dairy-free sweets?)

从奶昔到芝士蛋糕，美味的无奶甜食不缺。素食主义者和那些坚持不含乳糖饮食的人只是从了解这些食物中受益的一些人。许多甜点类饮料都是不含乳制品的，尽管它们尝起来可能并不喜欢。虽然冰激凌通常与乳制品有关，但那些不能吃的人仍然可以享受不含牛奶或奶油的版本。很多糖果都不含乳制品，但令人惊讶的是，许多种类的巧克力也是如此。甚至还有一长串不含奶制品的烘焙食品。。...

牛奶和任何由它制成的食物，如冰淇淋和奶酪，都被认为是乳制品。由于牛奶中含有乳糖，那些遵循无乳糖饮食的人不能喝牛奶。素食主义者或许可以吃一些不含乳制品的糖果，但不是所有的。无奶食谱不含牛奶或牛奶成分，但有些食谱可能要求使用鸡蛋，而素食主义者不吃鸡蛋。不含奶甜食的配方通常使用米浆、豆浆、杏仁奶或椰子奶，而不是普通牛奶。。

Eggnog can be made with soy or rice milk.

对于那些爱吃甜食的人来说，有很多甜点类型的饮料。要制作不含乳制品的蛋奶酒，可以使用豆浆或米浆，尽管有些人可能更喜欢使用全脂椰奶。想喝奶昔的人可以使用不含乳制品的冰淇淋和杏仁奶或全脂椰奶。不要往茶里加牛奶或奶油，而要用杏仁牛奶。

Carob is often used as a dairy-free alternative to chocolate in baked goods.

不要把冰淇淋的标准配方中要求的奶油和牛奶包括在内，而是用其他成分代替它们。根据食谱，有些人可能会要求使用豆腐、杏仁奶或豆奶。要想让冰淇淋变得特别奶油，可以使用全脂椰子奶，而不是杏仁奶或豆奶。想要更轻、更简单的冰激凌的人可以尝试雪糕，雪糕有多种口味，如柠檬、芒果、草莓、巧克力和香草，自然不含奶制品。。

Many people have an allergy or intolerance to dairy products or avoid them for ethical reasons.

在寻找不含乳制品的糖果时，有些人可能会自动伸手去买棒棒糖、甘草、小熊软糖，以及几乎所有杂货店糖果过道上都有的许多其他选择。寻找不含乳制品的巧克力通常并不容易，但有几家公司生产的巧克力不仅不含乳制品，而且不含鸡蛋、坚果和麸质。巧克力看起来和标准版一模一样；它有各种形状和大小，包括大条和小方块。。

有些人认为吃不含乳制品的糖果意味着放弃饼干、蛋糕、馅饼和布朗尼。然而，每种奶粉都有很多不含牛奶的版本，当使用鸡蛋替代粉时，它们也不含鸡蛋。为了使樱桃派不含乳制品，在派面团中加入豆浆、不含乳制品的奶油奶酪和大豆人造黄油。不要在芝士蛋糕中使用普通的奶油奶酪，而是使用大豆奶油奶酪。制作基本层蛋糕，包括大豆人造黄油和杏仁奶。