什么是不同类型的无乳酸奶？(the different types of dairy-free yogurt?)

无乳酸奶是遵循无乳饮食或乳糖不耐受者的流行选择。有许多不同类型的无乳酸奶可供选择，其中许多使用替代基地，以创造一个产品的质地和健康的好处，传统酸奶。最受欢迎的品种包括椰子酸奶、大豆酸奶、杏仁酸奶和大米酸奶。不含乳制品的酸奶也可以在家里用非乳制品的发酵剂混合制成。...

无乳酸奶是遵循无乳饮食或乳糖不耐受者的流行选择。有许多不同类型的无乳酸奶可供选择，其中许多使用替代基地，以创造一个产品的质地和健康的好处，传统酸奶。最受欢迎的品种包括椰子酸奶、大豆酸奶、杏仁酸奶和大米酸奶。不含乳制品的酸奶也可以在家里用非乳制品的发酵剂混合制成。

Coconut yogurt is a popular type of a non-dairy yogurt product.

椰子酸奶是非乳制品酸奶中最受欢迎的趋势之一。这种酸奶以椰奶为基础，有几十种口味。椰子产品的特点之一是丰富的丝质质地和一丝椰子味。椰子制品的卡路里和不饱和脂肪含量往往略高于传统的乳制品酸奶，但这可能取决于品牌和口味的选择。椰子酸奶在冰沙中表现出色，通常含有与普通酸奶相同的健康细菌培养物。。

Many people have an allergy or intolerance to the lactose found in dairy products.

对于那些不喜欢椰子酸奶味道或对椰子过敏的人来说，大豆酸奶是一个不错的选择。这种酸奶以大豆制品为基础，天然富含蛋白质，是运动后零食的绝佳选择。一份大豆酸奶的卡路里含量往往比一份全脂牛奶酸奶略低，而且通常脂肪含量较低。任何对大豆过敏的人都应该避免食用大豆酸奶。

Soy or coconut yogurts may be used to add probiotics and protein to smoothies.

杏仁无乳酸奶由杏仁牛奶制成，在许多杂货店很难买到。尽管如此，这种美味的非乳制品替代品有着光滑、坚果的味道，杏仁中含有所有健康的脂肪和蛋白质。杏仁酸奶很容易在家里制作，可以使用准备好的杏仁牛奶，也可以混合和过滤整个杏仁来制作牛奶。通过将杏仁奶与益生菌培养物结合并加热，酸奶可以在数小时内形成。

Creamy dairy-free yogurt garnished with strawberries and blueberries.

以大米为原料的无乳酸奶是另一种享受不含乳制品成分的酸奶好处的流行方式。使用米浆制成，对于坚果或大豆过敏症患者，以及那些出于生活方式或饮食目的而不吃奶制品的人来说，这是一个不错的选择。大米酸奶是一种相当罕见的商业产品，但可以在家里用准备好的酸奶发酵剂制作。大米酸奶的质地可能不像其他无乳酸奶产品那样柔滑或一致。