什么是不同种类的花生？(the different types of peanuts?)
花生是一种很受欢迎的豆科植物，在美国东南部的许多地区都种植在地下。壳内的坚果可以整粒食用、烹调，并用于制作花生酱等食品。花生有四种类型：跑步者、西班牙人、瓦伦西亚人和弗吉尼亚人。每种花生都源自独特的种子，这些种子在特定的气候条件下保存得最好，由此产生的食物也有不同的口味。特定类型的花生也用于商业加工油和休闲食品。
跑步者是最常见的花生类型，因为他们在包装零食中的外观。这些生长在果壳中的坚果彼此看起来一模一样，这使得它们非常畅销。Runner花生主要产于美国东南部，但也生长在美国西南部的一些地区。跑步者的另一个商业优势是易于加工花生酱。
西班牙花生也用于制作花生酱，以及饼干和饼干等零食。坚果本身可以整粒食用，但一些消费者不喜欢这样的事实，即他们必须从花生壳内的果皮上打开每一粒果仁。一些加工厂使用西班牙花生的数量比普通花生多，因为西班牙花生体积较小，这一特性有利于用于罐装混合坚果。西班牙花生也被用作对心脏有益的食用油。
瓦伦西亚花生是最甜的一种花生，通常在壳内烘烤。消费者可以购买带壳花生在家烘焙，也可以购买已经煮熟的即食花生。这些花生也很受欢迎的煮沸花生，其中包括煮沸的花生整个在他们的壳在盐水中数小时。瓦伦西亚花生很小，但每个壳至少有三粒。
弗吉尼亚花生是最受欢迎的烘焙食品，因为它们含有各种不同类型中最大的果仁。这些坚果通常作为零食出售，由于其尺寸较大，因此不用于加工。维吉尼亚花生因生长在美国的地区而得名，但花生也种植在美国周边地区。
尽管所有类型的花生都有高脂肪含量，但它们也含有高密度脂蛋白（HDL），这可能有助于预防未来的胆固醇问题。为了获得不同类型花生的健康益处，消费者限制他们的食用量是很重要的，这样他们就不会一次摄入过多的卡路里。对食物敏感的人也要特别小心，因为花生被认为是过敏性食物。
- 发表于 2021-12-02 10:47
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- 分类：美食
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